大米蛋白质粉末-大米蛋白-维特生物(查看)

大米的产量

2012年11月我国大米的产量为1138.7万吨，比前一年同期增长29.56%，与上个月环比增长了13.79%。1-11月我国大米的累计产量达9637.9万吨，与前一年同期累计增长21.97%。我国粮食进口量将继续增长，大米蛋白厂家供货，预计全年粮食进口量将超过6000万吨，全世界出口的大都有一半将运往中国。以2011年我国粮食总产量57121万吨计算，2012年进口的粮食总量将占到我国粮食总产量的10.5%以上。

大米食物搭配

【大米 栗子】 两者均有Spleen and nourishing the stomach、壮筋骨之效，结合时效果良佳。

【大米 ***】 大米健脾通血脉，大米蛋白，***Nourishing yin and blood，二者搭配***明显。

【大米 山药】 大米可平和五脏，山药健脾，二者搭配健脾益胃，助消化。

【大米 白萝卜】止痰化咳，利膈止渴，消除肿胀。

【大米 银耳】两者搭配，生津***更强。

【大米 燕窝】搭配可平和五脏。

【大米 小米】两者营养互补，搭配食用可提高营养价值。其小米的营养价值高于大米，若两者配合，有很好的营养价值。

巧蒸米饭

1、煮饭时，加少量盐、少许猪油，饭会又软又松；滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；

2、加热时间过长，***B1损失会超过30%，如果撇去米汤水，***损失超过40%；

3、米饭做夹生了，可倒点米酒，再煮一会便可改善；

4、蒸剩饭时，可往水里放点盐，吃时口感像新饭；

5、做米饭用“蒸”，蒸饭比“捞”饭多保存5%的蛋白质，18%的***B1。