在意大利，皮埃蒙特（Piedmont）地区***早于19世纪20年代引进赤霞珠，目前的种植面积已十分广泛。2000年，赤霞珠的种植面积为8,000公顷（约19,800英亩），相比20世纪90年代的2,400公顷有了巨大的增长，比品丽珠更广。在意大利，赤霞珠的种植由皮埃蒙特开始向南扩张，***远到达了南边的岛屿。思维更为国际化的意大利葡萄酒生产者们用其酿制他们十分珍爱的葡萄酒。赤霞珠在超级托斯卡纳（Super Tuscan）葡萄酒的兴起中功不可没。在托斯卡纳，赤霞珠是酿制太阳园葡萄酒（Solaia）、西施佳雅葡萄酒（Sassicaia）和蓝宝拉圣马可（Castello dei Rampolla Sammarco）葡萄酒的主要原料。在内比奥罗（Nebbiolo）盛行的皮埃蒙特，赤霞珠被用来酿制嘉雅达玛吉（Gaja Darmagi）。在皮埃蒙特，赤霞珠常与巴贝拉（Barbera）混酿，并且这种做法越来越普及。此外，在越来越多的基安帝（Chianti）葡萄酒中，赤霞珠也被用来调味。在托斯卡纳的卡尔尼亚诺（Carmignano）、艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）、特伦托（Trento）和威尼托（Veneto）等产区，赤霞珠的使用有正式和具体的规定。
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红酒进口国外酒庄供应商须出具的单证资料如下：
1、原产地（Certificate of origin)；
2、卫生证(Certificate of sanitary)；
3、酒样分析证明 (Certificate of analysis)；
4、灌装日期证明 (certificate of bottling dates)；
5、装箱单 (weight memo /packing list)；
6、INV(commercial invoice)；
7、合同 (purchase contract)；
8、提单(Bill of Lading)（如做电放另行说明）；
9、原标签样张(Original label)（电子档,另附标签中英文对照表）。
境外生产商、出口商或者代理商备案需提供资料：
1、企业名称（中文）：Company Name(Chinese)
企业名称（英文）：Company Name(English)
2、企业地址（中文）：Company Address(Chinese)
企业地址（英文）：Company Address(English)
3、供应商企业类型：Company Type
4、***/地区:Country/Region
5、邮政编码:Postal Code
6、联系人姓名:Contractor Name
7、联系人电话/传真（请注明***/地区代码及区域码）或手机Contractor Telephone/Fax (Include Area/Country/Region Code) or Cell Phone
8、联系人电子邮件信箱E-mail
企业进口红酒信息明细：
1、产品名称
2、规格量及单位
3、品牌中文及英文
4、制造商（英文）
5、境外生产商出口商（英文）
6、产品主要配料
红酒进口报关流程：
1、国内进行收发货人备案
2、红酒中文标签预审核
3、国外安排发货到国内港口
4、港口换单取货
5、货物的报检报关
6、海关审价，缴税放行
7、法定商检（动卫检，标签备案，贴标签，抽检）
8、费用***，国内配送。
红酒清关过程中容易发生的事故及应对方法：
1.标签样张不符合商检标准要求——解决办法：标签整改
2.检验结果不达标——解决办法：办理退港审批手续或者国内销毁
3.标签加贴不符合样张样式——解决办法：整改重贴
4.报关外转核价——解决办法：提供价格资料或估价
5.货物未取得卫生证擅自销售——解决办法：将被商检罚款，严重者吊销经营资格
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作为世界上******的红葡萄品种，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的历史并不是特别悠久。它与梅洛（Merlot）一起堪称世界上种植面积***广泛的两种深色葡萄品种，二者的种植面积不相上下。
赤霞珠的起源一直以来是一个谜。1996年，加州大学戴维斯分校（UC D***is）葡萄种植与酿造学部门（UC D***is Department of Viticulture and Enology）的卡罗尔·梅雷迪斯博士（Dr. Carole Meredith）带领的研究团队通过DNA分型发现了赤霞珠的真正起源。研究结果显示，赤霞珠正是由品丽珠（Cabernet Franc）和波尔多（Bordeaux）白葡萄品种长相思（Sauvignon Blanc）在17世纪时通过自然杂交形成。这就解释了为什么赤霞珠的香气与其父母本如此相似，也解释了为什么品丽珠在文献记录中出现的时间比赤霞珠更早。
赤霞珠的起源一直以来是一个谜。1996年，加州大学戴维斯分校（UC D***is）葡萄种植与酿造学部门（UC D***is Department of Viticulture and Enology）的卡罗尔·梅雷迪斯博士（Dr. Carole Meredith）带领的研究团队通过DNA分型发现了赤霞珠的真正起源。研究结果显示，赤霞珠正是由品丽珠（Cabernet Franc）和波尔多（Bordeaux）白葡萄品种长相思（Sauvignon Blanc）在17世纪时通过自然杂交形成。这就解释了为什么赤霞珠的香气与其父母本如此相似，也解释了为什么品丽珠在文献记录中出现的时间比赤霞珠更早。