河北天烨食品科技有限公司（北大科技园入园企业）河北天烨食品科技有限公司，以服务食品工业产业为己任；为食品全产业链提供全方位服务。经营范围：1、食品项目、技术、产品的研发；技术服务、技术转让、技术培训；食品工业项目研发、设计；食品工业工程设计、安装、施工。2、食品机械营销；食品原辅料、食品添加剂、食品......
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TMD-06魔芋胶（植物蛋白凝胶高Q素）
本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白交联源、凝胶网络强化源、蛋白增溶因子；能明显提高蛋白凝胶食品质构、增强凝胶强度，明显大幅度增强蛋白凝胶食品的Q劲；是蛋白凝胶食品、蛋白素食优良的品质改良结构原料。
本品特别适宜生产高Q千页豆腐、高Q鱼豆腐、高Q蛋白素肉、高Q蛋白休闲食品、高Q蛋白凝胶食品等蛋白凝胶食品，特别适宜生产需要卤制、高温高压灭菌的产品使用；本品作为蛋白凝胶结构强化原料使用，能明显增强产品弹脆性及Q劲、改善蛋白凝胶的耐高温特性，提高产品保水保油特性及抗冻能力，提高产品品质。
参考用量：1.0% 。
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