厨房设计工程承包-东莞鲲鹏厨房设备-潮州厨房设计工程

厨房可以说是整个酒店的核心部位，因为厨房担任着顾客饮食方面的需求及卫生方面，因此厨房在设计时，需要提供一个安全可靠的设计方案，然后再按照这个方案来进行装修，才能得到一个自己满意的厨房也才能保证客户饮食卫生，下面我们一起看看酒店厨房工程合理规划设计方案吧

在设计厨房布局方案时，应严格遵守以下原则：了解客户厨房的既定菜式，设计均以此为中心；严格按格生熟食品分隔的原则，确保厨房饮食卫生。厨房内抽气系统，以保持空气流通及无闷热感为基本目标，务求使厨房有一个舒适的工作环境；厨具符合消防、卫生、环保条例，以确保安全及避免损毁，

对于新的或新的扩张和扩张的企业，我们必须考虑长远的业务发展，必须有发展空间。

尤其是对企业档次要求更高或更高的企业，应尽量企业厨房设计、企业厨房设备、配套面积比例的科学合理。

（1）从一般厨房不同的考虑，例如，一些企业的厨房设计，厨房设计，食堂摊位开放厨房和小吃的餐厅，增加服务项目，也增加了规模的厨房。

（2）建筑物的结构决定了厨房的面积，潮州厨房设计工程，这经常在实际企业厨房的设计中看到。

它也不能根据地下室的大小或建筑物的框架划分为若干区域。

（3）餐饮产品的管理特点决定了厨房的面积，如面食、快餐、火锅、烧烤等特色食品的管理，根据自己的安排断定厨房的大小。

厨房是关系到广大师生饮食健康的一个重要方面，因此，厨房设计工程哪家好，如何规划化的设计食堂厨房成为重中之重，做好厨房设计使用起来也更为简单而方便，而且清扫起来也比较干净卫生。

1、粗加工间：应选用在方便食材进行分类，工厂厨房设计工程，蔬菜进行茎类，去皮类进行加工，房间应保持有三个及以上水池，厨房设计工程承包，方便清洗。应保持有足够的临时存放架，这样可以把清洗好的蔬菜进行临时存放。

2、精加工间：应设在方便操作人员对菜品进行切配，并设制有储藏柜这样可以把未使用的菜品进行存放，保持洁净。