豆腐皮机价格-金利达机械(在线咨询)-豆腐皮机

腐竹皮机在生产过程中通过蒸煮或烘烤的方法进行熟化，改变了***生长繁殖的内外部条件，从而控制***消长。要动态杀灭空气中的***，需先去除空气中的尘埃（***传播的载体），在去处的过程中同步将***杀灭。在腐竹皮机生产车间安装空气动态消毒设备，有效避免臭氧、紫外线工作时人不工作，反之人工作时无消毒设备工作，导致空气中***迅速反弹使食品在冷却及包装过程中被二次污染。

1、点脑：干豆腐机生产豆腐皮，其浇制工艺不同，豆浆浓度要控制在7.5-8°Be，点脑是用12°Be的盐卤做凝胶剂，点浆时，卤条约为小豆粒大小，随着铜勺的搅动，当豆浆中呈大豆样豆腐脑翻上来，到花缸里见不到豆浆时，可停止点卤和铜勺的翻动，同时也应在浆面加些盐卤。

2、蹲脑：点脑完成之后，豆腐皮机，需要蹲脑10-12分钟，然后开缸，用葫芦深入缸内搅动1-2次，静止3-5分钟，大型全自动豆腐皮机多少钱，适量吸出黄浆水即可破脑。

3、破脑：为适应机械浇制干豆腐，必须用工具把豆腐脑全部均匀地搅碎，把破脑机头插入缸内转动，新型自动豆腐皮机器，浆豆腐脑打成米粒大小时，就可以进行浇制了。

工艺流程

黄豆浸泡-磨浆-煮浆-成型-压皮-剥皮-成型。一机可代替20-30人速度，开创了机械化生产豆腐皮的新局面。

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