米粉等食品烘干就是要把食品中的含水量控制在适合储藏的范围内。一般来说，传统的烘干食品常用技术有燃油、***、煤、木材，这些技术各异。但是随着技术的逐步发展，这些烘干的技术都具有以下的不足：运营成本高、安全性，环保、以及需要比较大的人工成本。
东宝米粉热泵烘干机通过压缩空气进行升温(烘干房内可调温度为：8℃-75℃，可调湿度：5%-95%)，完全不用烧煤、不用烧柴、不用锅炉、不用蒸汽，只需要少量的电能来驱动压缩机就可以获得需要的高温热量，安全环保、无污染、无废气排放，运行电费超低，全自动运行工作时无需人员值守，是传统烘干设备的换代产品。
米粉烘干工艺很重要，金凯的米粉烘干机既能保证米粉不变色，烘干过程不会断，干度均匀，有节能环保。
一、普通米粉烘干机烘干的表现：
1、烘干工艺难以满足食品卫生要求
2、粉尘大、成品色泽不好。
3、劳动强度大，周转复杂。
4、烘干过程中***、二氧化碳等大量产生，工作环境恶劣。
5、设备受到的腐蚀严重，使用寿命短。
6、温湿度难以自动控制，影响烘干质量。
7、场地占地面积大、人工成本高。
二、热泵米粉烘干机烘干的特点:
1、烘干工艺完全满足食品卫生要求;
2、箱内清洁卫生，成品色泽好。
3、全自动控制，减少人工和劳动强度。
4、烘干过程中没有废水废气废渣排出，绿色环保、工作环境良好。
5、使用寿命长，运行成本低、经济性好。