羊，祥也。阳和羊同音，羊在中国古代又被当成灵兽和吉祥物。从古代器物上可以看到，很多吉祥的铭文都写成吉羊。
石雕羊借寓人们常说的三羊开泰为吉祥话之一。三羊开泰实为三阳开泰。三羊开泰和三阳开泰都是吉祥之意，都是中华文化的内容，三羊开泰为中国传统吉祥图案。三羊一大两小，***神态亲昵，满含温情。三羊与三阳相通，汉代青铜器上有大吉羊语，开泰即开运，松竹梅象征岁寒三友。三羊图寓美好吉祥的愿望。开泰以求财来卜，就是大开财路；以求婚来卜，就是大开爱门。 羊，即祥也。古代宫廷中小车多称羊。
羊是一种动物，羊还是十二生肖中的一种，羊伴随中华民族步入文明，与中华民族的传统文化的发展有着很深的历史渊源，影响着我国文字、饮食、道德、礼仪、美学等文化的产生和发展。因此石雕羊随之出现在石雕行业，并且深受人们的青睐。这不仅是因为石雕羊美观，还是因为石雕羊有很大的象征意义。