商用电磁炉相对于T然气炉具来说有几个优点：
●热效率能达到92%。很少的热量散逸到空气中，减少新风系统的压力，减少成本。
●双层安全保护功能。电磁炉本身就有一层安全保护功能，而且过载时电闸会自动断电、安全可靠。
●升温快，做菜更快效率更高。
●安装维护简单，***成本降低，商用厨具批发，加大效率。
随着***各地新建的核反应堆供应的大量电力，可见的是以后电费大大降低，T然气的价格优势也将荡然无存。
不管是***环保政策，还是成本优势，商用电磁炉都一定是未来的趋势，提前使用就是提前赚到。
很多老板在开饭店时都必须经历一件事情就是找一家厨房设备公司来供应厨房设备，而大部分人的做法是上网上搜一下厨房设备公司的关键词然后把前几家的电话都打一遍，哪家的厨房设备便宜就选哪一家，我想说这是非常浪费资源的一种做法。
我们开饭店就是为了***，而大部分人的做法就是盘铺面、买设备、开业，商用厨具，行为过程是完全一样的，押注、***，赚不***全靠运气，而其中大部分人都是赔钱的。
大数据显示中国饭店的平均寿命只有9个月，各种饭店如同走马灯一样来来去去，商用厨具厂家，绝大部分人都是信心满满的开了一家店，然后黯然收场。
工厂食堂厨房工程
工厂食堂厨房工程之整体厨房设计的操作台，需要注意以下几点：
1、水池或灶台距离墙面至少要保留40厘米的侧面距离。
2、水池的下面建议放置洗碗机和垃圾桶，商用厨具制造，而灶台下面放置烤箱。这种搭配会带给使用者更多的便利。
3、在岛型工作台烧水、煲汤，而在阳台或其他区域再安放一个大火力灶眼来烹制中餐。
4、厨房台面应尽可能根据不同的工作区域设计不同的高度。
而有些台面位置低些会更好，工厂食堂厨房设计图纸，如果使用者很喜欢做面点，那么常用来制作面点的操作台可将高度降低10厘米。但是，在橱柜的设计中也不能过分追求高低变化，特别是在较小的厨房中，过多的变化会影响整体的美观。
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