如何增强提高记忆力，拥有一个聪明的头脑，这不仅和先天性遗传条件有关，还与后天性条件息息相关，比如饮食。如果能选择正确的饮食习惯，那么是可以对脑神经有不错的保健作用且可以提高记忆力的。下面，我们就来谈谈哪些食物可以提高记忆力，让大家拥有一个聪明的头脑！
1、鹌鹑蛋
鹌鹑蛋含有丰富的卵磷脂，卵磷脂可以提供胆碱，帮助合成一种重要的神经递质——乙酰胆碱，可以提高记忆力。鹌鹑蛋中的脑磷脂和卵磷脂含量足足比鸡蛋高出3~4倍，适合处在大脑发育期的婴幼儿和长期从事脑力工作的人。鹌鹑蛋最简单、营养损失最少的吃法就是煮着吃。
2、桂圆
大家没有想到桂圆是健脑水果吧？冬季正是吃桂圆的时候，可以买来吃。中医认为桂圆补中益气、开胃健脾、安神益智，桂圆一般鲜吃，干桂圆可熬粥或者当小零食食用。不过桂圆吃多容易上火，所以，注意一次食用量要适中。此外，值得大家注意的是桂圆虽然益智，但不建议孕妇食用。
3、带鱼、鲈鱼
DHA/EPA同属人体必需多不饱和脂肪酸，在中枢神经和视力的早期发育过程中不可或缺。为了尽可能多地获得这两种营养物质，优先选如下几种鱼。比如，深海里的三文鱼、带鱼、鲳鱼、秋刀鱼等，淡水鱼中常见的鲈鱼、鲢鱼等，都含有丰富的DHA/EPA，对脑神经有很不错的保健作用。可清蒸淋汁或者加少量油微煎后食用。
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