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***虽与生姜同出一物，但由于鲜干质量不同其性能亦异。***性热，辛烈之性较强，长于温中回阳，兼能温肺化饮，临床上常用于***中焦虚寒、阳衰欲脱与寒饮犯肺喘咳等证。因此，用***制备的姜汁与生姜汁的性能也不一样。如用***制备的姜汁炮制***，必将影响***的炮制效果，达不到***炮制的目的，就不能增强具有降逆止呕作用的***的***。
例如：s 制作米饭时，添加1-2g精细姜粉，做好的米饭香甜松软s 蒸馒头发面的时候参入适量的精细姜粉，蒸出的馒头非常可口；s 包饺子，蒸包子做馅儿时添加适量的精细姜粉，可使味道更加鲜美；s 居家炖肉，鳌鱼添加适量的精细姜粉可去除鱼、肉的腥味；s 使佳肴更加鲜美。