开一家快餐店挣钱吗？湘菜厨师培训中心，湘菜小炒技术培训，湘菜技术去哪里学，湘菜厨师培训学校哪里有，还在犹豫不决？打工累，又不知道做什么？那就创业吧，成本小，利润大，辛苦一阵子，开心一辈子。为你的创业学好技术吧，就来深圳创富餐饮培训学校吧！
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培训电话:137-150-652-33 (微信同号） ***：225-9173-296 刘老师
快餐小炒培训过程
1:小炒快餐技术概述
2:各类原料优劣的鉴别
3:设备、工具认识
4:配料存放技术
5:原料存放、保鲜技术
6:菜品搭配禁忌
7:各类原料预处理方法
8:各种味型调制
9:各类菜品的保存技术
10:调料市场行情
11:选址和促销指导
基本特色
湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重酸辣。因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。用酸泡菜作调料，佐以辣椒烹制出来的菜肴，开胃爽口，深受青睐，成为独具特色的地方饮食习俗。同时，爆炒也是湖南人做菜的拿手好戏。
烹调特色
历史悠久，在热烹、冷制、甜调三大类烹调技法中，每类技法少则几种，多的有几十种。相对而言，湘菜的煨功夫更胜一筹，几乎达到炉火纯青的地步。煨，在色泽变化上可分为红煨、白煨，在调味方面有清汤煨、浓汤煨和奶汤煨。小火慢炖，原汁原味。有的菜晶莹醇厚，有的菜汁纯滋养，有的菜软糯浓郁，有的菜酥烂鲜香，许多煨出来的菜肴，成为湘菜中的名馔佳品。
深圳培训地址：深圳市宝安区石岩镇松白路2941号翡翠公寓3楼
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