商用厨房设备-新崛厨业公司-太原商用厨房设备工程

太原新崛厨业有限公司

新崛厨房设备厂设计的具体标准和要求

11. 洗碗间位置设计合理（紧临厨房出入口）；进出门要分开，即要求两个门，或增加一个***送洗窗口也行；配有洗碗和消毒设施（内设消毒柜既可）；12. 冷菜间需设计二次更衣间，设计更衣柜或衣架;安装***空调，山西商用厨房设备工程，具有充足冷气；安装紫外线杀菌灯；必需有***出品窗口；冷菜间、面点间需***分隔，不能设计在一个房间内；13. 烧腊间必需设计风干房，要求为***空间，与烧腊间隔离；14. 排水沟盖板应为密封式，防止蟑螂等虫害从地沟爬入房间；15. 所有厨房具有良好的通风、排气系统，鲜风量足够，抽风量适中，保持一定负压；厨房排烟口，需远离鲜风口，防止油烟吸入鲜风管道，污染其它营业区；16. 所有厨房需设计污水和油烟处理设施。

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新崛厨房设备

3、清洁吸油烟通道：集成灶经过长时间的使用后，吸油烟通道表面上会产生积累大量污垢，一定要隔一段时间就对吸油烟通道进行清洁。清洁吸油烟通道，太原商用厨房设备厂，要使用适宜除油剂来清洁。先启动油烟机的低速档，然后喷洒除油剂，使其吸入油烟通道，太原商用厨房设备工程，污垢便会被吸入的除油剂分解后流入接油盘。

4、清洁集成灶的表面：用柔软的纱布和肥皂水(或专用清洁剂)来清洗、***台面。勿用颗粒状清洁剂或钢丝绒清洁台面，这样会导致不锈钢表面产生划痕，影响灶具的美观。

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新崛厨房设备：不锈钢橱柜台面缺点

1、不锈钢橱柜台面一但被利器划伤就会留下无法挽回的痕迹。这些细碎的划痕中也容易隐藏脏东西，商用厨房设备，平时擦拭它的表面一定要格外注意。

2、视觉感较硬，给人冷冰冰的感觉，在不锈钢橱柜台面的各转角部位和各接合部同样缺乏合理有效的处理手段。

3、噪音大，现在大部分家庭用铁锅，这些锅具和不锈钢碰撞后，难免发出噪音。

4、目前国内的不锈钢橱柜台面大多容易出现氧化现象，与进口的同类产品差距较大，而进口的产品价格较高。