秸秆还田是把不宜直接作饲料的秸秆（麦秸、玉米秸和水稻秸秆等）直接或堆积腐熟后施入土壤中的一种方法。农业生产的过程也是一个能量转换的过程。作物在生长过程中要不断消耗能量，也需要不断补充能量，不断调节土壤中水、肥、气、热的含量。秸秆中含有大量的新鲜有机物料，在归还于农田之后，经过一段时间的腐解作用，就可以转化成有机质和***养分。既改善土壤理化性状，也可供应一定的钾等养分。秸秆还田可促进农业节水、节成本、增产、增效，在环保和农业可持续发展中也应受到充分重视。
秸秆还田优点；
改善土壤中的养分状况。秸杆含量有各种养分，稻秆矿化后，能放出1/4的氮素供作物利用；秸秆的碳氮比大，在分解过程中，要吸收土壤中的有效氮，以级成微生物的躯体，当微生物死后，又重新释放出来，使土壤保存了氮素，减少了氮的损失。秸秆直接还田，提供是丰富的能源，促进了土壤中固氮微生物的活动，每氧化1克所释放的能量，可供固氮微生物固定10～40毫克氮素；有利于豆科植物的共生固氮菌活动。秸秆中含有大量的硅和部分钾，对水稻营养特别有利，此外，并能提供硫和微量元素等养分。培肥土壤。秸秆在腐烂分解过程中，能形成富有活性的团聚剂--多糖类物质，而水稳性团聚体与土壤中多糖类物质的含量呈正相关；秸秆直接还田能提供较多的稳定的腐殖质，有利于维持土壤腐殖质的平衡，促进土壤团粒结构的形成，由于土壤结构的改善，使土壤的空隙增加，容重下降，土质变松，保水何肥能力增强，土温容易上升。
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