核桃原产伊朗，公元前10世纪传至亚洲西部、地中海沿岸国家及印度，后逐渐引入中国，国内主要分部于东三省、河北及云南，以原生态著称的云南丽江，其盛产的核桃更是名扬天下。
云南丽江没有雾霾、从未出现过重工业、无污染，空气、水、土壤依然保持着难得的“超净”。
这里的大山及河谷地区，有着适宜丽江铁核桃生长的独特气候。
这里的生态、土壤、气温、光照、降雨、昼夜的大温差等，蕴育了丽江铁核桃的最佳生长环境。
丽江铁核桃的出油率比普通核桃要低很多，以丽江铁核桃为原料生产的优质核桃油产量有限，从而显得非常稀缺而弥足珍贵。
贡和核桃油具有独特的滋养保健功能，被称为食品中的“植物油脑黄金“、“益智健脑专家”。贡和核桃油中丰富的Ω-3（亚麻酸，高达8%以上，又称“亚麻酸之王”)、蛋白质及卵磷脂，可促进儿童大脑细胞及脑骨迅速发育生长，扩大脑组织记忆和贮存空间。延缓老年人脑细胞的衰退，补脑健体，延迟寿斑出现，同时治疗老年人便秘有特殊功效。
十多年来，贡和集团一直致力于高端食用油的研究与开发，在研发、生产方面积累了丰富的经验。贡和核桃油，采用行业领先的低温冷榨技术，最大限度保留了纯天然的生物活性成分，能被人体更好的吸收和利用。多年的研发成果，加之2013年年产能5000吨规模化生产线及10万级GMP厂房的投入使用，决定了“贡和”产品的精致、完美与卓越......
食用功效
- 亚麻酸和亚油酸，是脑黄金DHA&ARA的前体物质，可在婴儿体内分别转换为DHA和ARA。同时，核桃油中的卵磷脂含量丰富，能增加细胞活性，提高记忆和智力水平，是重要的补脑元素。微量元素锌、锰等是组成脑垂体的关键成分。核桃油脂肪酸比例为1:6容易被宝宝消化吸收。
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直接服用。推荐使用量：每人每天摄入7～10ml。
用量：0-6个月宝宝，1-2ML/天；6-12个月宝宝，2-5ML/天；1-2岁宝宝，3-5ML/天；2岁以上，5-8ML/天。可根据个体差异及家庭喂养其他油脂的添加使用进行适量增减。