吃蒜苔有哪些好处？鸿业来告诉您！
蒜全身都是宝，大蒜可以吃，也可调料，蒜苗也是很美的食物，蒜苔更是一种美味，而且吃蒜苔会有许多好处。今天，鸿业小编就来为大家介绍蒜苔到底有哪些好处和作用呢?
蒜苔，是从大蒜中抽出的花茎，蒜苔具有多种营养功效，是非常不错的美食。蒜苔营养丰富，含蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰、大蒜素等人体所必需营养成分。
蒜苔的功效和作用
1.预防流感
蒜苔含有辣素的物质，它类似青霉素，可以杀灭病菌，可起到防止伤口感染和预防流感的作用。
2.增强抗病能力
蒜苔中含有跟人体免疫相关的酵素类物质，它能为人体蛋白提供营养，增强人体的免疫能力，达到增强抗病能力的作用。
3.预防痔疮
蒜苔中的纤维素可以促进胃肠的蠕动，润滑人的肠道，让肠道通畅，促进排便，有效预防痔疮。
4.降脂减肥
蒜苔含有分解人体脂肪的物质，常吃蒜苔能够分解脂肪，减肥脂肪储存，达到降脂减肥的目的。
5.降血压
蒜苔中的微量物质能使人的血管扩张，改善血液循环，使人的血压降低，预防高血压。
6.护肝养肝
蒜苔中的维生素能起到保护肝细胞的作用，可以促进肝气循环，舒缓肝郁，能够帮助肝脏结构和功能的维护和修复，起到护肝养肝的作用。
鸿业餐饮集团提醒您吃蒜苔时要注意：蒜苔不宜过度烹炒；消化能力差的人不宜吃蒜苔。常吃蒜苔对人体健康有好处，建议大家可以适当吃蒜苔。鸿业餐饮集团专注于食堂承包，食堂服务，蔬菜配送，深圳饭堂承包等，欲知更多详情，敬请关注我们鸿业的官网https:///或拨打服务热线：4008-568-138。