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番茄皮蛋

将泰风酱汁调匀。九层塔叶洗净沥干。洋葱切丝、牛番茄切片、皮蛋切个人喜欢大小。2组合：成品盘或深碗放入洋葱丝、牛番茄片、皮蛋、九层塔叶，淋上调匀的泰风酱汁轻拌匀(汤匙在这好用，变蛋，可防止皮蛋拌糊)，***后洒上柠檬皮末ok！时间允许的话～冰箱冷藏一下，食材更入味！3挤柠檬汁之前先把柠檬皮磨成皮末取下，能为食材多添一股香气！酸、香、咸、甜、辣都有，是道夏日轻松煮、快乐吃的菜肴^_^

将蒜末、九层塔碎、辣椒末和＜调味料＞拌匀成综合酱汁备用。5盘底依序铺上蕃茄片、洋葱丝、皮蛋，***后再淋上作法（4）的综合酱汁即完成。【可再放入冰箱冷藏15～20分钟，可以让味道更融合】

先把一杯的白米洗净，加入一颗皮蛋捏碎混合一起，等个20分备用，2将猪肝切薄片，油条切小块，葱切末.姜切丝再剁碎，皮蛋一颗捏碎备用，鸡蛋打成蛋液，3取一深锅，将步骤1的米加入13碗的水和瘦绞肉，稍稍搅拌肉粒分离后，开火，滚后边搅拌边把泡渣捞起(这样汤才能顺口)，转小火边搅动以免锅底沾锅，熬到米粒都开花，

西兰花皮蛋汤

材料

西兰花，胡萝卜一根，皮蛋2个，姜，蒜适量，浓汤宝一盒

做法

1、西兰花洗净后切成小块，在已放盐的沸水中煮45秒，新乡变蛋产品简介，捞起沥干；

2、皮蛋去壳，周口变蛋跳楼价，捣碎或切块，胡萝卜切丝；

3、烧热适量油，放姜煎至金***，放入清水3碗左右，再加入浓汤宝和适量盐、糖以及料酒煮成浓汤；

4、放入准备好的皮蛋和胡萝卜，大火煮至沸腾；

5、***后放入西兰花，至煮滚即可。