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排烟风机

1. 排烟风机可采用普通离心式风机或排烟轴流风机；排烟风机及其进出口软接头应在烟气温度280℃时能连续工作30min。排烟风机必须采用不燃材料制作。排烟风机入口处的总管上应设置当烟气温度超过280℃时能自动关闭的排烟防火阀，通风管道风管，该阀应与排烟风机联锁，当阀门关闭时，宣城通风管道，排烟风机应能停止运转。

2. 排烟风机可单独设置或与排风机合并设置；当排烟风机与排风机合并设置时，宜选用变速风机。

3. 排烟风机的全压应按排烟系统***不利环管路进行计算，排烟量应按规范计算确定，安装通风管道，并应增加10%。

4. 排烟风机的安装位置，宜处于排烟区的同层或上层。排烟管道宜顺气流方向向上或水平敷设。

5. 排烟风机应与排烟口联动，当任何一个排烟口、排烟阀开启或排风口转为排烟口时，系统应转为排烟工作状态，排烟风机应自动转换为排烟工况；当烟气温度大于280℃时，排烟风机应随设置于风机入口处防火阀的关闭而自动关闭。

目前，厨房油烟净化器因其选型方便、设备运行噪声低、油烟净化效率高、设备清洗维护周期长、安装简便、除黑烟、可选变频控制技术、安全稳定、美观大方等特点而应用广泛。

市场流行的油烟净化设备大致可以分为五类，机械式油烟净化器、吸附式油烟净化器、静电式油烟净化器、湿式油烟净化器、复合式油烟净化器。厨房油烟净化设备蕞常用的就是静电油烟净化器，静电油烟净化器按结构可以为分蜂窝静电油烟净化器和平板静电油烟净化器。静电油烟净化器集排烟、净化、消声、除味、杀菌等多种功能于一体，通风性能好、净化效率高、噪声低，处理后烟气基本无色，低碳节能，深受人们欢迎。

国内的油烟净化器，吸收国内外同类产品优点，主要用于厨房低空排放油烟的净化治理；用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、***、工厂等场所；食品油炸、烹任及食品加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等场合。

一、学校食堂厨房油烟净化问题

油烟是一个相当重要的问题，因此建议采用集成烟罩 油烟净化器复合方法来解决。

二、厨房施工各方统筹问题

学校食堂厨房筹建中的各方面***的分工配合的好与坏，会直接影响到工期、质量、***预算等方面。厨房虽然没有什么高科技的产品，但是一个严格的系统工程，涉及到了建筑结构、土建工程、上下水、电力、排送风、燃气、环保处理等相关系统***。因此，***公司的技术支持与经验更为重要。

三、学校食堂厨房抽排系统的问题

学校食堂厨房排烟效果的好坏，主要取决抽排系统的技术是否到位，通常我们会看到在厨房之中油烟四处弥漫，而造成这种原因是学校食堂厨房抽排系统正负压系数有误所致，通风管道厂家，正确的系统应为排风量为12000m3/小时，而送风量为10000m3/小时。为了达到***环保局规定的油烟排放标准，学校食堂厨房需增加油烟净化器设备，对排风效果产生严重阻力，这样对风机要求更高，因此，需采用目前国际流行的双离心混合抽风柜，同时可将油烟进行直排，设备可室内、室外安装。