安装厨房烟道的注意事项：
1、窗户排烟注意安全
在窗户或墙面开洞之前一定要经过物业的同意；其次注意安全问题，一般排烟管末端是金属材质的，如果开的洞太小，金属传热可能会使玻璃炸裂，伤及行人，且烟管通向窗外，强劲的北风对着吹会导致油烟倒灌。蕞好将管道伸出去以后把管道往下窝，这样还可以避免下雨时雨水流进管道，并把风挡在外面。
2、止逆阀门勤更换
如果已经把副烟道拆除，或是需要防止倒烟的效果更好，那么使用烟道止逆阀。一般情况下，油烟机的止逆阀效果不是很明显，而在烟道安装止逆阀可以保护油烟机，使烟道里的烟不会向管道和抽油烟机内倒灌。不过，安装止逆阀后要定期清洗，否则会使止逆阀呈打开状态，合肥酒店排烟，失去效果，而且烟道止逆阀蕞好两年左右就更换一次。
排烟风机
1. 排烟风机可采用普通离心式风机或排烟轴流风机；排烟风机及其进出口软接头应在烟气温度280℃时能连续工作30min。排烟风机必须采用不燃材料制作。排烟风机入口处的总管上应设置当烟气温度超过280℃时能自动关闭的排烟防火阀，该阀应与排烟风机联锁，当阀门关闭时，排烟风机应能停止运转。
2. 排烟风机可单独设置或与排风机合并设置；当排烟风机与排风机合并设置时，宜选用变速风机。
3. 排烟风机的全压应按排烟系统***不利环管路进行计算，排烟量应按规范计算确定，并应增加10%。
4. 排烟风机的安装位置，酒店排烟净化器，宜处于排烟区的同层或上层。排烟管道宜顺气流方向向上或水平敷设。
5. 排烟风机应与排烟口联动，当任何一个排烟口、排烟阀开启或排风口转为排烟口时，系统应转为排烟工作状态，排烟风机应自动转换为排烟工况；当烟气温度大于280℃时，排烟风机应随设置于风机入口处防火阀的关闭而自动关闭。
集成灶就是集油烟机、燃气灶/电磁灶、消毒柜/蒸箱/烤箱等多功能为一体的厨房电器。也就是说，一个集成灶是由油烟机 燃气灶/电磁灶 消毒柜/蒸箱/烤箱组成。
如果按功能来说，集成灶肯定是大于普通油烟机的。毕竟，如上面所说，酒店排烟管道，集成灶就像***空调一样，一拖几，酒店排烟风机，带动其他的电器一起工作。油烟机的单一功能自然比不上。
吸油烟机的排烟方式有2种：顶吸和侧吸，都是利用上排原理，油烟从上方的管道排出。集成灶的油烟是先从侧面被吸进，然后从下面管道排出的。在同等的风力下，往下排的要比往上排的效果要好。因为油烟的密度比空气的密度大，是处于下沉的趋势，所以，下排式的集成灶明显占了优势。
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