红酒品鉴-武汉调酒-恒尔慧

武汉恒尔慧HOH教育隶属湖北中南高1级职业技术学校培训中心，是中国具有规模化、正规化的调酒师、咖啡师、茶艺师、西点师培训中心，也是***职业资格考试申报中心；致力于培养高素质的调酒师、茶艺师、咖啡师、西点师人才，培养的学员已经遍布***各地，目前，武汉恒尔慧HOH教育标准化的课程体系已经成为行业发展的模板之一。

特基拉日出（TequilaSunrise）来历：正如鸡尾酒的名字一股，它的特色是色泽绝美，有如朝阳映照于酒杯当中，此款鸡尾酒中又用到了墨西哥盛产的特基拉酒，特基拉又是墨西哥的一个镇。1972年“滚石合唱团”的团员米克杰格在全美演唱会期间，每次演唱前都要饮用此酒，此酒因而闻名于世。配方：银龙舌兰酒1OZTOP橙汁红石榴糖浆适量向郁0金香香槟杯中倒入1OZ银龙舌兰酒之后注入八分满橙汁取红石榴糖浆沿吧叉背面垂直流入杯底，不搅拌，夹橙片装饰杯口。

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酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，调酒培训学校，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。

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随着中国人生活水平的提高以及中外的交流的扩大，红酒品鉴，西方的酒水知识以及调酒技术逐渐与中国的酒水知识与调酒技术相融合，西方的酒水知识以及饮酒习俗礼仪逐渐被国人所接受，并将其应用到中国的酒水调制以及饮用习惯中，国人的酒水知识逐渐丰富，酒水的饮用方式逐渐与国际接轨。在中外的交流较为兴盛的大型国际都市，愈来愈多的人们逐渐改变以烈酒作为佐餐酒的传统习惯，接受了以葡萄酒作为佐餐酒的健康饮食方式，并在酒水饮用方面有所创新，反过来影响了西方酒水的调制，如用中国白酒为基酒进行鸡尾酒的调制。中外酒水知识的交流融合，促进了酒水知识的进一步丰富，使千变万化的酒水调制愈加丰富多彩。国人酒水知识的丰富以及酒水饮用习惯的改变，对相关行业从业人员的酒水相关知识结构和实践操作技能提出了更高的要求，武汉调酒，为了提高职业教育的质量，使旅游业以及餐饮业从业人员全方面系统而又有***地掌握实用酒水知识，具有一定的调酒技能，需要介绍符合实践情况要求的酒水知识以及相应层次的调酒技能的酒水知识。