胆固醇是由弹性脂肪所组成。一些健康***认为，蔓越莓批发，漂浮在血液中的钙质实际上可能更不寻常;因为这些钙质没有形成骨质，反而造成动脉钙化。根据心脏科医师德怀特的说法，蔓越莓价格 ，饮食中的反式脂肪酸所致，罪魁祸首并不是胆固醇，它实际上反而是保护细胞壁及大脑组成的要素;不益菌或病毒造成动脉发炎可能是另外一个因素。有鉴于蔓越莓汁能够清除病原体，可能也有助清除动脉的发炎因子。
研究中的蔓越莓汁用量是每天 2 杯以上，而且大多是市售的品牌，有机的更好。先前的研究已经证实蔓越莓汁能够使血管放松，所以大家也不用冒险服用有***的药了。
在市场上，果农在出售新鲜蔓越莓时通常会带着茎部一起，可以从其茎部坚挺的程度以及果实鲜活的状况来判断其新鲜程度。挑选色泽明亮、饱满结实的。一般来说，颜色越深红，玛莉安妮蔓越莓，其中花青素的含量也越高。又或者通过浮在水面上的蔓越莓来判断，能浮在水面上的一般为优质的蔓越莓。倘若想要选购进口的蔓越莓干，可以检查商品上是否有激光防伪“CIQ”标志，同时可向经销商索要看“进口食品卫生证书”，所以我们大家购买蔓越莓的时候，还需要向售卖蔓越莓的人查看这些有关的证书，蔓越莓，这样我们才能够放心的购买蔓越莓的，不至于买到质量不佳的蔓越莓。
蔓越莓的选购方法也是比较多的，所以我们大家就是要记住一些选购蔓越莓的好方法，这样以后我们大家在生活中购买蔓越莓的时候，就可以挑选出质量更好的蔓越莓。
蔓越莓干保存方法如下：
1、将饼干放凉之后放入干燥洁净的密封包装袋当中或者是一些食盒即可；
2、饼干需要放在比较干燥通风的地方保存，避免阳光直射，温度应该要介于5-26度才是较佳的；
3、有干燥剂的可以在装饼干的物件中适量的放入，这样可以有效的延长饼干的保质时间；
4、建议不要把饼干放在冰箱当中，虽然冰箱的温度确实比较适合存放饼干，但是冰箱里面不仅仅只存放饼干一样东西，还有其他的食物。而其他食物散发出来的水分很容易使饼干受潮。
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