




武汉恒尔慧HOH教育隶属湖北中南高1级职业技术学校培训中心,是中国具有规模化、正规化的调酒师、咖啡师、茶艺师、西点师培训中心,也是***职业资格考试申报中心;致力于培养高素质的调酒师、茶艺师、咖啡师、西点师人才,培养的学员已经遍布***各地,目前,武汉恒尔慧HOH教育标准化的课程体系已经成为行业发展的模板之一。
泡茶并不是只能让客人喝,自己不喝,泡茶者也是需要品尝每一道茶汤的滋味。茶汤若是淡了或者浓了,可以适当改变冲泡的时间,以冲泡出***0佳品质的茶汤。
当茶叶泡得很淡,没有味道的时候,就需要及时更换新的茶叶了,否则客人会认为你在下逐客令。除非你接下来真的有事,而客人又一直不走,那就可以以不更换茶叶来暗示客人该离开了。
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对于“洗茶”,今人常误以为由于茶叶不洁净,涤去浮尘。其实,它是中国五千年饮食文化在茶文化中的一个体现,蕴含着中国茶道的精神内涵。 孔子《论语·乡党》篇中提到:“食不厌精,脍不厌细。食饐而餲,鱼馁而肉败,不食。色恶,不食。臭恶,不食。失饪,不食。不时,不食。割不正,不食。不得其酱,不食。” 大意是:饭不因为精致而饱食,肉类菜肴不因为烹调得细致味美就吃得很多。凡是饭因久放,茶叶品鉴,味道变了,鱼烂了,肉腐0败了,都不要吃。颜色变坏了不吃,味道变臭了不吃。 煮的不熟或过熟都不要吃。不是吃饭的时间不吃,虎泉茶艺,不照正规方法割肉不吃,放的调味品不适合不吃。 此段文字反映了中国自古以来的饮食文化思想和审美情0趣,其主要内涵有两层:一是饮食要讲卫生,;二是应讲究选料和烹调方法。“洗茶”之程序,正是这种饮食文化在茶饮上的一种表现形式。
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喝茶,其实不能仅仅地停留在茶的物质层面,精神层面更让我们的人生更有价值。 特别是新一代年轻人,如果能早早理解茶的作用,从年轻就懂得利用茶,那将受益一生。 有一句话说的太好,你可以不懂茶,但只要喝茶,就会受益于茶。
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