虎奶菇的采收
虎奶菇高温品种子实体成熟时采收非常重要，当子实体发育到七八成熟前应及时采收。采收时手持菌柄基部轻轻扭下，如果是丛生菇等多数适合采收时一起采下。采下的菇要按顺序排放在浅筐内不能乱放，以防菇脚泥土粘在菌盖或菌柄上。采下的菇用刀削去表面泥土和杂物基部削切要圆滑，按要求进行包装迅速冷藏或销售。削菇时要注意手要干净，防止菇体削干净后又被手弄脏。削下的菇根可集中起来按技术员的要求进行管理还可再出菇提高产量。
虎奶菇主要化学成分
虎奶菇主要化学成分
虎奶菇的几十种化学成分中，目前认为有主要作用的成分有以下几种：1.烷烃类单体化合物 国外许多学者发现虎奶菇中的单体化合物具有多种药学作用，虎奶菇提取物阿里，大多是几种单体化合物的混合作用，虎奶菇提取物现货，还没有证明某一单体的作用。2.支链氨基酸和多糖成分 有学者认为虎奶菇的提取物中含有几种氨基酸和蛋白多糖复合物具有药作用，虎奶菇提取物，对几种病有一定的***作用。3.多不饱和脂肪酸 虎奶菇体内含有亚油酸对***类有一定的作用。4.锰、钾等矿物质元素 这些***微量元素能调节体液和清理体内***物质。
虎奶菇出菇要求
虎奶菇出菇阶段要求新鲜的空气，夏季通风太强易造成空气湿度降低、菇体干枯严重、影响品质，通风太少易出现病虫害。通风要综合考虑温湿度和光照的关系。调节通风的方法：1、夏季温度高时一般在晚上通风。2、温度低时在中午通风。3、湿度大时根据温度情况随时可以通风。4、出菇期通风尽量安排在晚上光线暗时进行。
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