恩施杀菌锅-水浴式杀菌锅-旭力机械(优质商家)

杀菌锅安全联锁装置的操作方法和报警功能：

1、扳开电控箱电源开关，电源指示灯亮；此时锅内处于无压状态，无压指示灯亮，同时，屏幕显示锅内无压；

2、关闭锅门，显示屏显示锅门已锁紧，把手动联锁装置闭合，显示屏显示手动联锁装置已到位，安全措施已到位，可以升压运行，同时，声光报警提示；打开三通阀至充气位，密封垫充气，可以升压运行；

3、锅内压力上升到0.004Mpa时，有压指示灯亮，并伴有声光报警，显示屏显示锅内有压，表示杀菌锅正处于有压运行状态；

4、在锅内有压力的状态下，如误将充气三通阀扳至排气位置时，水浴式杀菌锅，锅内气压将通过阀门进入法兰充气槽密封充气垫，恩施杀菌锅，不会对密封造成泄漏。如误将手动联锁装置的锁紧块下拨（此时蒸汽从释压管释出），双层杀菌锅，操作须马上纠正。

水浴式杀菌锅是为满足加热杀菌需要，采用高温高压的热水对各种食品的快速杀菌处理的理想的杀菌设备。水浴式杀菌锅系统有着一些相同的特性：系统是加压的，传递温度大大高于沸水。系统使用某种介质（称为加热介质或杀菌介质）作为向产品传递热量的工具。用于水浴式杀菌锅内的介质包括纯蒸汽、热水（容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋）和蒸汽/空气混合物。水浴式杀菌锅冷却过程中使用过压，以保持容器的完整性和平衡抵消罐内的压力。

水浴式杀菌锅工作原理，它是通过直接注入蒸汽，双开门卧式杀菌锅，使热水罐的水升温到预定温度，然后进入工艺罐，同时使锅内的工艺用水不断循环，并通过循环加热灭菌。冷却过程通过将冷水注入工艺罐与热水混合，然后将热水顶回热水罐来降温。

?热水罐热水加热到预定的温度（仅需一次）

?装满产品的筐装入杀菌锅，关闭锅门和安全连锁装置。

?将热水罐的热水注入工艺罐。

?工艺用水通过大流量的以下循环来确保达到需要的热分布： 泵-管道-喷淋装置-产品筐-杀菌锅底部。

?在整个周期内反压力是通过两个自动阀门注入或释放压缩空气来控制的。

?停止水泵，给出声光信号表示杀菌结束，允许开门，卸出筐子，准备下一个周期杀菌。

咸鸭蛋设备性能：

本设备配置两套管路，一套为半自动设备，一套为手动设备，手动设备是用来预防半自动设备突然出现故障而配备的。设计的排气系统为自动排气，无需人工控制，节约了人力和时间，提高了工作效率。

设备特点：

高温短时杀菌。工艺水温度高，缩短了升温时间，提高了工作效率；

设备断电***后，咸鸭蛋杀菌锅程序可自动***到断电前状态；

采用双安全阀和双压力传感控制，杜绝安全隐患。