一、按照加热方式：
可以分为电加热油炸机（油炸单机、油炸流水线），（分体式）燃煤加热油炸机（单机、流水线），燃气加热油炸机（单机、流水线）
二、按照自动化程度分：都可以分为全自动油炸机流水线，半自动油炸机
三、从产量上分：油炸单机和连续油炸生产线。
食品厂专用油炸流水线的使用，在食品加工中需要热处理环节起到了非常重要的作用。该设备广泛使用于各种食品加工厂和大中型的食堂餐厅中。
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油豆腐油炸机
（1）整机采用优质不锈钢制作加工，油炸时间、油炸温度、油位控制、油炸清理自动控制。
(2)传送系统采用机械或变频调速，根据产品的实际需要控制加工时间，采用单层或双层网带，产品被夹在网带之间，避免产品漂浮。裹浆类产品可在入口处采用不粘锅网带，防止产品粘连。
(3)设备配备自动过滤功能，能够过滤出大的残渣，产品炸制过程中所消耗的油相当于产品所吸收的油，豆干双头连续生产静压麻花机多少钱，节省炸油。
(4)******的烟箱更大限度的使燃烧更充分，节约大量的煤炭，减少支出。
(5)独特的提升和排烟系统，使设备清洗维修更方便，干净卫生。
(6)设备配有大功率的引风机，使燃烧更充分，牛肉干双头连续生产静压麻花机多少钱，节省能源。
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山东广盈机械油炸流水线使用范围比较广，尤其对肉制品（鸡制品，鸭制品，鸡肉调理品，油炸速冻食品等）、海产品（洞庭湖鱼仔，毛毛鱼，太湖淡水鱼，鸭脖双头连续生产静压麻花机多少钱，鲅鱼块，鲅鱼，双头连续生产静压麻花机多少钱，黄花鱼，带鱼等）、面食制品（锅巴，米锅巴，江米条，年糕，猫耳朵，面皮等）、蔬菜类（茄子，土豆，薯条，薯片，金银花叶，薄荷叶，豇豆等）油炸熟化，油炸提香，油炸除水等加工工艺有很好的保障。
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