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皮蛋肉卷

材料鸡蛋，猪肉，木耳，海米，油，盐，酱油，味精做法1、猪肉剁细。

2、葱姜切细末。

3、葱姜末和肉馅混合。

4、木耳、海米泡发和少许蛋皮分别切细，加盐、少许酱油、味精一起和肉馅调均匀。

5、取几个鸡蛋打入碗中，顺时针搅匀（蛋液加少于面粉）

6、锅内加少许油滴，均匀沾满锅底，烧热。

7、倒入蛋液，来回翻动，摊均匀，一面凝固后，边缘用铲子掀起，翻到另一面。

8、将肉馅抹在蛋皮上。

9、从蛋皮一端卷起，注意要卷紧一些。

10、卷好放在盘，入锅蒸熟即可（开锅蒸15分钟）

11、蒸好的蛋皮肉卷晾凉，新乡松花蛋产品简介，吃的时候均匀切成段即可。

西兰花皮蛋汤

材料

西兰花，松花蛋，胡萝卜一根，皮蛋2个，姜，蒜适量，浓汤宝一盒

做法

1、西兰花洗净后切成小块，在已放盐的沸水中煮45秒，郑州松花蛋图片，捞起沥干；

2、皮蛋去壳，捣碎或切块，胡萝卜切丝；

3、烧热适量油，放姜煎至金***，放入清水3碗左右，再加入浓汤宝和适量盐、糖以及料酒煮成浓汤；

4、放入准备好的皮蛋和胡萝卜，大火煮至沸腾；

5、***后放入西兰花，至煮滚即可。

皮蛋瘦肉粥lt;洋芋片版gt;

[备料]1.皮蛋切丁2.老姜切片3.贡丸切块4.煮熟白饭两碗2将水煮滚加入高汤块与姜片3加入白饭熬煮4加入肉片，贡丸及皮蛋熬煮51.加入胡椒粉及盐调味 2.起锅前开大火，加入打散的蛋花即可6撒上压碎的洋芋片及葱花，美味的皮蛋瘦肉粥完成囉

香辣皮蛋煨豆腐

先将肉末的香气炒出来，再加入牛头牌红葱肉燥等调味料煮开，放入皮蛋与豆腐以小火将豆腐煨至香辣入味，香辣酱汁攀附在皮蛋与嫩豆腐上，带点红葱肉燥独特的香气，麻麻辣辣的口感迸发于唇齿间，驻马店松花蛋大量生产，慢慢唤醒味雷，将酱汁淋在白饭上非常的香辣下饭，会多扒了好几碗饭呢! 好吃的秘诀在于使用牛头牌红葱肉燥来增加风味，烹饪起来香味十足，实在是我料理的好帮手唷