当前绝大部分人买米的习惯是到超市去传真大米，可是超市的大米不知经过工序，存放了多长时间，米质没有保障。
我国在80年代前人吃的主要是小碾米机碾的糙米，营养丰富。用小型碾米机加工生态大米，现脱现卖，客户看得见，吃得也放心。
家用碾米机（稻谷碾米机,小型砻谷机）结构紧凑，体积小，移动方便，耗电量少，使用寿命长，操作维修简便，家用小型碾米机碾米刀上具有凸肩，碾米辊上具有与凸肩对应的周向槽，或碾米辊与螺旋输送头在交接处共同形成与凸肩相对应的周向槽。
家用小型碾米机以电动机为动力，带动米辊在由米辊、米刀、米筛组成的碾米室内高速旋转，将稻谷或糙米推进并产生挤压搓擦，由于凸肩和周向槽的作用，使谷粒脱壳完全、均匀、碎米率低，可以加工各种品种的稻谷，把稻壳和米糠分离出来，一般水稻出米率达到82％以上。加工出的成品米光亮洁白，味道香，非常可口。家用小型碾米机还可用于玉米、小麦、大麦、绿豆、荞麦、咖啡的脱壳脱皮加工，是家庭个体、城市超市、粮店、农贸市场等进行现场加工好商机。
注意理项
1、糙米进入落料斗前，应检查有无金属物和石块，以免损坏砂轮。
2、碾白完毕应拉出前面转动块，将残留地碾白室内的米糖清理干净，以免影响试样的准确性。
3、碾白精度需由糙米的品种来确定试样数量和碾白时间，低精度试样数量17-18g为宜，碾白时间稍短；高精度试样数量20g为宜，碾白时间稍长。
4、当该机使用时间长和碾过高水份糙米后，米糠粘结砂轮影响精白度时，可用板手拆下砂轮，用钢丝刷刷去糠粉，按原样装回即可继续使用。
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