食用菌有哪些分类
（1）木腐菌：野生菌常生活在枯枝朽木上。常见有：平菇、金针菇、香菇、猴头、木耳、银耳、灰树花、灵芝等。人工栽培多采用熟料袋栽方式。
（2）草腐菌：野生菌常生活在有腐烂粪草的地上。常见有：双孢菇、草菇、鸡腿菇、口蘑、姬松茸（巴西蘑菇）等。人工栽培多采用发酵料覆土出菇模式。
（3）外生菌根菌：食用菌必须和树木的根系形成共生关系才能出菇。脱离这个环境，菌丝可以生长但不能出菇。许多名贵野生菌为外生菌根菌，如块菌、松茸等。人工栽培多采用半人工栽培，香菇装扎一体机价格，法国的黑孢块菌和云南的中华块菌均获得成功。
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影响香菇种植产量的因素有哪些
因素三:菌棒管理过于粗放，香菇装扎一体机多少钱，影响香菇产量1、点种成活后，翻堆不及时，引起高温或缺氧造成菌棒菌丝活力不强。2、菌棒越夏受损失。这些年，极端干旱天年不断，大多数人并没有采取积极的应对措施，香菇菌棒在越夏过程中，虽没有烧棒，但菌丝已经受到了损失，影响到了出菇。3、病虫害的防止不及时，病虫害爆发会直接影响菌棒的健康和安全。
因素四:出菇管理不当，影响香菇产量。1、为节省材料，降低成本，出菇棚搭建过大，而不利于通风和排湿。2、催(出)菇期间的温湿度控制不到位。
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菌1种怎么保存
1.井底低温储藏
将要储藏的试管母种用无菌橡皮塞蘸石蜡封口，装入密闭的广口瓶或塑料袋中扎紧，沉入井底储藏，这种方法可储藏2～5个月。
2、石蜡封口储藏
把蜡纸裁成6～8厘米见方，放入75%酒精中浸泡l分钟。将已培养好的试管种的管口在酒精灯火焰上方旋转灭jun后，用镊子取出蜡纸，山东香菇装扎一体机，扎紧管口。再将包好蜡纸的管口浸入熔化的石蜡中，将蜡纸完全浸入，使蜡纸紧紧包封在管壁上，香菇装扎一体机报价，保证不漏气。待石蜡冷却凝固后，置冰箱或室温下保存。
3、厩肥储藏
这种方法适合储藏双孢菇等草腐菌类。确认无菌后接种，菌丝长满后，放在3℃冰箱内储藏，每隔2年移植一次。在长期储藏中，如培养基失水，应将储藏菌1种及时接种在琼脂斜面上进行活化，再继续保存。此法可以保持好几年。
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