食品杀菌过程中不管是袋装还是瓶装产品，包装在受热后都会膨胀，如果不加以控制就会出现涨袋甚至破袋的情况。所以，必须通过往罐内加压缩空气的方法把罐内的压力提高起来，碳钢杀菌锅厂家，使杀菌产品包装的内压和外压保持平衡，这样就可以有效减少和防止破袋率。水浸式的杀菌锅在使用空气加压的时候，所有容器完全被水浸没。水是加热介质，压缩空气是过压源。
咸鸭蛋设备性能：
本设备配置两套管路，一套为半自动设备，一套为手动设备，安康杀菌锅，手动设备是用来预防半自动设备突然出现故障而配备的。设计的排气系统为自动排气，无需人工控制，节约了人力和时间，提高了工作效率。
设备特点：
高温短时杀菌。工艺水温度高，缩短了升温时间，熟食杀菌锅，提高了工作效率；
设备断电***后，高温杀菌锅，咸鸭蛋杀菌锅程序可自动***到断电前状态；
采用双安全阀和双压力传感控制，杜绝安全隐患。
正确掌握并操作杀菌釜，您需要注意如下：
1、用户应贯彻执行***质检总局TSG0004-2011“固定式压力容器安全技术监查规程”中使用与管理和有关容器安全技术规定。
2、用户应根据本单位的生产工艺杀菌条件和杀菌釜的技术性能制定杀菌釜安全操作规程，并严格执行安全操作规程，至少应包括：
（1）、杀菌釜的操作工艺指标及工作压力，工作温度。
（2）、杀菌釜的操作方法与程序和注意事项。
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