番茄皮蛋
将泰风酱汁调匀。九层塔叶洗净沥干。洋葱切丝、牛番茄切片、皮蛋切个人喜欢大小。2组合：成品盘或深碗放入洋葱丝、牛番茄片、皮蛋、九层塔叶，淋上调匀的泰风酱汁轻拌匀(汤匙在这好用，可防止皮蛋拌糊)，***后洒上柠檬皮末ok！时间允许的话～冰箱冷藏一下，食材更入味！3挤柠檬汁之前先把柠檬皮磨成皮末取下，能为食材多添一股香气！酸、香、咸、甜、辣都有，是道夏日轻松煮、快乐吃的菜肴^_^
芹菜皮蛋牛肉粒
简介 芹菜皮蛋牛肉粒近期我家很受欢迎的菜菜，每次还在锅里炒着，小瑶就能闻香而至，眼巴巴地看着锅芹菜皮蛋牛肉粒近期我家很受欢迎的菜菜，每次还在锅里炒着，小瑶就能闻香而至，眼巴巴地看着锅里。只要有这道菜，老大绝1对能多吃一碗饭，让我十分有成就感的说。里。只要有这道菜，老大绝1对能多吃一碗饭，让我十分有成就感的说。
材料
芹菜，皮蛋，红椒，姜，三门峡鸭蛋皮蛋那个好，蒜，酱油，信阳鸭蛋皮蛋产品特点，料酒，水少许，油，许昌鸭蛋皮蛋产品案例，干椒丝少许，生抽，盐，蠔油，鸡精
制作挞皮步骤：
1、黄油室温软化，与糖粉混合搅匀成松软、乳白色状态，加入鸡蛋搅拌均匀。
2、筛入低筋面粉制成光滑面团。
3、包上保鲜膜冰箱冷藏30分钟。
4、接着，制作百香果蛋挞水：淡奶油，打散的鸡蛋，百香果汁一起倒入容器内。
5、加入糖粉，用手动打蛋器充分搅拌均匀，为了让挞馅更细腻，过筛两次挞水。
6、将面团取出擀成薄饼，可切出部分面团放在保鲜膜中擀压防粘， 薄饼放在挞模具上面，将多余面皮刮掉，鸭蛋皮蛋，整理成型，排入烤盘。（不嫌麻烦的话，可以这时烤箱设置中层175度15分钟，烤至挞皮表面金***，这样成品出炉很脆。）
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