南京宇杰厨具有限公司(图)-商用厨具安装-商用厨具

今天南京宇杰厨具来带大家认识一下海鲜馆，火锅店的大家伙，片冰机！首先呢先给大家普及一下什么是片冰机：片冰机，是制冰机 的一种，一般多为工业制冰机

。所生产冰为薄片状。片冰可以由淡水制成，也可以由盐水制成。片冰为薄片、干爽疏松状的白色冰，商用厨具，厚度10毫米到15毫米，品面形状不规则，直径约为12到45毫米。片冰无尖锐棱角，不会刺伤冷冻物体。可进入被冷却物之间的间隙，减少热交换，保持冰的温度，并有良好的保湿效果。片冰制冷效果优异，有制冷量大、迅速的特点，因此主要应用于各种大型制冷设施、食品速冻、混凝土冷却等等。

商用厨房设备的正确安装方式！接下来就由南京宇杰小编来为大家阐述：

酒店厨房设计中顾此失彼的现象经常发生:看起来整齐卫生，厨师在工作中却施展不开;炉具美观好看，却不实用.厨房设计是一个系统工程，应该从细节入手.

一、厨房面积合理适中

通常，一个炉灶供应10-12个餐位，随着效率的提高，很多餐馆做到了一个炉灶可供应13-15个餐位.一个炉灶供应的餐位越多，厨房设备就可以越节省，费用也可以相应减少.

厨房面积分配合理，设施配备恰当，商用厨具安装，***费用就可以节省.面积过大，商用厨具有限公司，设施设备数量多、功率大厨房生产需要，商用厨具***，片面追求设备、功能完善，产生"大马拉小车"的现象，就会增加***.

商用厨房设备—延长冰柜寿命，你做得到吗？干货来了~冰柜是厨房中不可缺少一样设备，怎样才能延长冰柜的使用寿命呢，下面南京宇杰小编来为大家分享。

压缩机和冷凝器是冰箱的重要制冷部件，如果沾上灰尘会影响散热，导致零件使用寿命缩短、冰箱制冷减弱。所以，要定期检查它们是否脏了，脏了就要清扫

在清洁时有几条注意事项：

1、应定期对冰箱进行清洁（每年至少2次）。清洁冰箱时先切断电源，用软布蘸上清水或食具清洁精，轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精试去。

2、为防止损害箱外涂复层和箱内塑料零件，请勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冰箱。

3、箱内附件肮脏积垢时，应拆下用清水或洗洁精清洗。电气零件表面应用干布擦拭。

4、清洁完毕，将电源插头插好，检查温度控制器是否设定在正确位置。