枸杞颜色上的辨别
鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，枸杞提取物规格，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，枸杞提取物，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞***蒂处多为***或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，枸杞提取物批发，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。
枸杞提取物产品介绍
枸杞提取物产品介绍
枸杞提取物其拉丁文学名为：Lycium barbarum L，棕***粉末。主要成分是：枸杞多糖（Lycium barbarum polysaccharides）分子量为22～25kD，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖6种单糖成分组成，含量20%，50%（UV）。甜菜碱(betaine) 分子式：C5H11NO2 分子量：117.15 CAS：107-43-7 熔点：301°C 水溶解度：160 g/100 mL 性状：纯甜菜碱为白色吸湿性结晶，中性，稳定性、流动性好。 甜菜碱盐酸盐为白色吸湿性粉末或结晶，PH=0．8～1．2。
枸杞提取物 枸杞色素
枸杞色素：枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质。枸杞所含有的类胡萝卜素则具有非常重要的Medicinal value。很多研究已经证明枸杞籽色素具有提高******功能、预防和Tumor suppression及预防动脉粥样硬化等作用。胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有antioxidant和作为***A的合成前体等重要的生理功能。
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