餐饮油烟净化器的净化过程是含烟废气被风机吸入管道后，首***入初级装置——净化整流室，采用重力惯性净化技术，室内的特殊结构逐步对大粒径污染物进行分级物理分离，并且均衡整流。分离出的大颗粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的小粒径污染物进入次级装置——高压静电场，静电场内部分两级，第1级为电离器，强电场使微粒荷电，成为带电微粒，这些带电微粒到达第2级集尘器后立刻被收集电极吸附，且部分炭化。同时，高压静电场有效地降解***成份，起到消毒、除味作用。***后通过滤网格栅，油烟净化清洗，洁净的空气排出室外。在油烟净化器的放电电场异极间具有10-15千伏特的电位差，油烟净化厂家，使不导电的气体分子经分解或电子附着成为自由离子。当气流通过收尘电场区域时，粒子经离子撞击带电而移向具相反电性的收集电极。
***率餐饮油烟净化器有什么特征？
1、***率餐饮油烟净化器目测无烟。
***率餐饮油烟净化器可以将净化效率提高到95%以上，油烟经过这样的净化器处理，排烟口是看不到任何烟雾的。对于餐饮油烟的净化处理，厨房油烟净化器，只要排烟口能观察到油烟的存在，就可以认定油烟净化处理失败，无论设备厂家有多少听起来合理的解释都是徒劳。
2、***率餐饮油烟净化器可以长期稳定工作，净化效率不衰减。
各类餐饮油烟净化器设备的工作原理都不复杂，但如何在高温、高湿、电网动荡、空气污浊的环境下长期稳定工作是关键的技术所在。髙端和低端产品的性能差别比微型面包车同奔驰越野车的差别还大。安装油烟净化设备的目的是为了治理油烟污染，如果设备故障率高，即使厂家***服务能够跟上，频繁的设备维护也会给油烟的治理带来很多不确定因素。
要求按照安装油烟净化器的原因：
餐饮业厨房是产生油烟的地方，油烟是各种液态油类和含油的物品在高温条件下，产生大量热氧化分解物在温度达到分解点时，便出现烟雾，随着温度不断加高，分解的烟雾就越大，并伴有气味。由于油烟所具的普遍危害性，而且是离人类***近的污染种类并且排放量大，所以从2001年开始***就出台了相关的油烟治理标准，宣城油烟净化，规定所有餐饮场所（各大中小餐馆，酒楼，工厂饭堂，学校饭堂，食品加工中生的油烟）都必需安装有资质的油烟净化设施，要求经设施处理后油烟排放浓度不得超过2.0mg/m3。其实，一些城市和地区实行了更加严格的油烟排放标准，这就要求油烟净化器更加优质了。
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