几乎每个人都经历过，夏天燥热的天气让人心烦气躁，再加上嘈杂的厨房油烟噪音，更是令人更是火大。在餐饮店铺的聚集区更是喧闹，不仅让居民不胜其烦，同样也是餐饮老板和区域管理者的管理难点。这样的噪音问题不是一下就能解决的，但也不能放置不管。
油烟排放的噪音早已是“历史性的遗留问题”，让这种噪音消失也不是在“一夜之间”就能解决的。要求餐饮店安装油烟净化设备，其次加强环保部门监督管理，一起打击油烟排放问题，还我们一个舒适的生活环境。
?商用厨房设备要有抗御污染的能力厨房设备
厨房设备是为了给顾客们提供精美的食物，衡阳厨房设备，为顾客们创造一个家的温暖，那一个合理的酒店商用厨房设计除开厨房内的餐具摆设外，还要营造一个和谐温馨的环境，这样厨师们才会烹制出有爱的食物哦！厨房设计是要有一定的空间的，那厨房空间大小是要根据酒店档次而定的，厨房设备哪家好，所以这个还是要明确的。酒店商用厨房设计主要的目的是为了给顾客烹制食物，那***的目的肯定是少不了的，只有明确了这个目标，其厨房装修设计才能更合理。了解客户厨房的既定菜式，设计均以此为中心；严格按格生熟食品分隔的原则，确保厨房饮食卫生。酒店商用厨房设计要讲究节能环保，若是这些都没有的话，那成本可是高出不少，所以朋友们要注意了哦！在这个世界上很难找到一模一样的商用厨房设计，每一个商用厨房设计都是有自己的特色的，所以其厨房位置也是不同的，大型厨房设备公司，确定了厨房位置，设计起来也才会方便。厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，厨房设备生产，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合***工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。商厨把控卫生的原则 商用厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量商厨重视防火的原则 商用厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
温盘：温盘是由厚铁板制成的长方形槽，一般放在后面。两块炉板上，内盛热水，用来放置各种需要保温的少司、黄油以及做好的菜肴、汤等。
吸热罩：是铁制的大罩，平面面积略大于炉灶，吊在炉灶上面，中间有孔与烟道相联，四面装有电灯。吸热罩的作用是及时把灶面的余热及烟气粉尘从烟道排出，同时还可以保护天花板免受烟气粉尘污染。
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