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在咖啡风靡的现在，咖啡制作学院，咖啡依然被公众严重误解——它不是仅仅是一种兴奋0剂；在相同的摄入周期里，不同人有着不同的承受量和***。 一杯咖啡里除了人们所熟悉的咖啡0因之外，其实含有更多有利于***代谢的绿原酸。
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咖啡会导致骨钙流失？***在有没有摄取足够钙质 虽然咖啡的草酸、咖啡0因不足以影响钙质的吸收，但研究发现咖啡0因确实会影响骨头的VDR蛋白质表现，而影响骨钙沉积，而且咖啡0因也会促进噬骨细胞的活性，让噬骨细胞将骨钙释放到血钙中。
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