泉州鲤城区学做川菜在哪里学?川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。 湖南菜系，它制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多。其特点是：油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。想学习川菜的朋友可以去食为餐饮培训学校去学习，***老师手把手教学，传授正宗的川菜技术，配方也是毫无保留的传授给学员。 
川菜起源于四川地区，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选家常食材，宴客偶用山珍、江鲜。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。名气大代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。
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川菜作为中国四大名菜之一川菜可谓是享誉世界的美食！川菜内容丰富什么菜都能做成川菜，并且川菜在中国五千年的历史长河中，吸收汲取了各民族不同的文化色彩；所以川菜培训拥有它特殊的魅力。每家店都需要自己的招牌菜那么川菜就是不错的选择了，首先川菜名气比较大，其次川菜味道也好吃；所以选择川菜作为我们的招牌菜既不失面子，又让人觉得这家店大气。
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