山药，即薯蓣，别名怀山药 、淮山药 、土薯、山薯、山芋、玉延。我国许多地区都有种植，尤其河南铁棍山药名气大。山药切片干燥以后，可以药食两用，如何保持山药的营养成分，缩短烘干周期，烘干后卖相好看是传统山药烘干的一大难题，赛百诺公司针对山药烘干的特性，推出了一款***省电、环保卫生，智能化的空气能山药烘干机。新型山药烘干机在很大程度上解决了传统烘干效率慢的问题和烘干成本高的难题。
山药烘干可分为三个阶段，升温阶段，干燥排湿阶段，控温定形阶段。整个烘干过程***高温度不超过70度，干燥排湿阶段宜大量排湿，这样才能够保持山药颜色，味道不变，***后收尾阶段温度控制在50度左右。因为淮山片含胶质，烘干过程中需要停机两小时，让内部水份外渗，进行复烘，效果好。
采用空气能山药烘干机烘干白山药或紫山药关键在于风量大，温度不用太高，排湿非常重要，加强排湿是关键的一步。对于山药烘干机的使用温度，我们建议在40℃ ~ 50℃温度下烘干，至水分含量达10％左右即可。
因干燥是山药(淮山)加工中一道极为重要的工序，同时也是耗能***多的一个阶段。传统的山药干燥大多为燃煤蒸汽锅炉烘烤，污染大，管理费用高。随着低碳节能趋势的推广，热泵山药淮山烘干机作为一种节能环保烘干设备呼之而出。热泵山药淮山烘干机的环保干燥与传统干燥相比，节能效果显著，干燥物料的干燥品质保持得更好，尤其适用于干燥敏***及挥发性产品，提高了物料的品质。同时整个热泵干燥采取全自动PLC可编程控制器调节烘干过程，干燥工艺可调，可满足山药烘干的特殊要求，大量节省了人力成本、省时、省工。
山药烘干机优势：
1.热泵加热房：本产品采用热泵加热方式，1kw的电能可产生的热量相当于正常条件下4-8kw的电能产生的热量，大大降低生产成本，同时具有正常条件下使用电能的一切优点。热泵加热技术已获得***发明专利，属国际首创，具有***知识产权。
2.冷凝除湿：为了***大限度的利用了热能，避免排湿时将大量热量排放出去，本品采用冷凝排湿系统代替风口、排湿口进行除湿，湿空气在风机的吸引下从除湿机进口进入，先与蒸发器接触，进行热交换，由于蒸发器的温度低于空气的温度，所以在冷却空气的过程中，空气含的水分被冷凝出来，从下部的接水盘排出，空气再流经冷凝器吸热是温度升高于进蒸发器的空气空气温度，使相对湿度大大的降低。整个过程不和外界发生热交换，从而减少热量损失，且烤箱内的温度波动小，在冷凝过程中，水分从气态变为热态，释放大量的热，节约能源，热效率达到1：4。本项技术已获得***实用新型专利。
3.大规模集成电路和数字型温度传感器：测试精度高，速度快，性能稳定，使用方便。内置人工调节工艺及自动烘烤工艺，可对不同要求的物料可进行温湿度监测及报警提醒。本项技术已获得***实用新型专利。
4.保温和分风设计：采用100mm聚苯彩钢夹心板作为保温箱体使烘烤设备内的物料受外界影响较小，温度保持均衡，保温效果好，而变极变速风机及分风装置使分风更均匀。
5.提质增效：采用热泵温湿自控干燥房干燥出来的物料，外型美观，质地均匀，优等品率大大提高。
6.环境效益：无废渣，无污染气体排放，安全、环保。