湛江老婆饼、老婆饼里面的是什么馅、点心郎(推荐商家)

点心郎老婆饼的制皮：

将水***和油酥按比例分件（如6:4），即水***占60%，油酥皮占40%，比如25克重的皮则水***占15克，油酥占10克，将水***包上油酥成圆球形，用酥棍开成约15厘米的长牛舌形，老婆饼的代购，再卷成筒形，在三分之二处稍按扁，然后叠成三层，静置十分钟后开成圆形，包入老皮饼馅一份(约25克）成圆形，松弛后擀成饼形，置于靠盆中，然后用蛋刷将蛋桨在饼面上扫刷均匀，湛江老婆饼，一般待稍干后在刷一次，***后用刀在饼面上开个小口，再用火185摄氏度，下火160摄氏度，烘烤20分钟左右便成。

联系我司点心郎了解：老婆饼、芙蓉酥、糯米鸡、点心郎。

公司名称：佛山市喜隆食品有限公司

公司地址：同位于佛山市南海区大沥镇盐步东秀碧华村

经营业务——喜隆食品主营酥饼类产品，喜銮食品主营糕点类产品。

公司简介：公司配置了大型***级厂房，是具备研发、制造、分销的综合型制造企业。公司创立于2015年，多年来坚持以高品质、高标准来把控每个环节，对产品质量精益求精；在追求食物本味的同时，不断研发创新，只为向广大消费者奉献更美味、更安全、更健康、更营养的美食！公司还设有***精英，为客户量身定制各类加工贴牌产品，

主营产品：旗下主要产品包括老婆饼、芙蓉酥、糯米鸡、各式西饼等；

公司荣誉;目前已为学校、企业、茶馆、展会、婚庆公司等多个客户达成愉快友好的合作关系，深受好评。

一个来自云浮市新兴县的小伙子，他叫陈纪华，干了一件傻事，为的是把食品做得更好，这一干便是25年。

是什么让他这么执着？是爱？是责任？

是的，这是来自他纯碎想把食物做好的初心，是想将食物推向新高度的欲望。

他自1993年进入餐饮行业，便对食物产生了浓烈的兴趣，希望通过食物传递给人们快乐。他说：“对老祖宗的传承，永远要保持崇敬知心，那个源远流长的经典；但现代生活变好了，人们口味更为挑剔，我们又有对食品改造创新的使命，使其到达更***的境界。”

而这个传统食物，便是老婆饼。在餐饮大环境日趋浮躁的今天，很多商家面***前的经济效益，老婆饼的***，会随波逐流与迎合同化，渐渐取代了传统老婆饼那种皮薄馅厚的老婆饼。而华哥却相反，他专注于传统，传承经典、突破创新。

经过反复的实验与推敲，***后才选择了高i级小麦芯粉和玉米胚芽油，内馅是用100%纯果肉。

这三者搭配能使老婆饼的酥化程度发挥到极i致：

1. 用的面粉，是高i级的小麦芯粉，可以摒除传统糕点的“乡土粉味”；

2. 用的油，是玉米胚芽油，与传统老婆饼使用的猪油不同，可以让它更加清香；

3. 馅料，则是用100%天然果肉，每吃一口，嘴里都留存着水果的清香余味，老婆饼里面的是什么馅，甜而不腻！

对传统的食物，他总是保持一颗崇敬的心，在传承中突破，在突破中创新。

在这25年间，华哥一直专注于食品行业，是他的经验让他有现在的成就，才有他现在的老婆饼，才有现在的点心郎！