






效益第yi,山西不锈钢厨房设备工程,在面积分布上,一般都是按照“第yi餐厅厨房”的原则来考虑厨房的位置和面积比例,厨房面积是按照“一热两个排列的顺序”。
对于新的或新的扩张和扩张的企业,我们必须考虑长远的业务发展,必须有发展空间。
尤其是对企业档次要求更高或更高的企业,应尽量企业厨房设计、企业厨房设备、配套面积比例的科学合理。
(1)从一般厨房不同的考虑,例如,一些企业的厨房设计,厨房设计,太原不锈钢厨房设备公司,食堂摊位开放厨房和小吃的餐厅,增加服务项目,也增加了规模的厨房。
(2)建筑物的结构决定了厨房的面积,这经常在实际企业厨房的设计中看到。
它也不能根据地下室的大小或建筑物的框架划分为若干区域。
(3)餐饮产品的管理特点决定了厨房的面积,如面食、快餐、火锅、烧烤等特色食品的管理,不锈钢厨房设备,根据自己的安排断定厨房的大小。
餐厅厨房工程设计风格说明:餐厅厨房设计要以简洁明快的设计风格为主调,简洁和实用是现代can厅厨房简约风格的基本特点。
餐厅厨房环境设计的说明: 是对厨师良好工作氛围的营造,太原不锈钢厨房设备厂,主要指对餐厅厨房通风采光、温度湿度、地面墙壁等构成厨师工作、餐厅厨房生产环境方面的相关设计。
餐厅厨房工程设计高度说明:一般在4米左右,吊顶后的高度在3.2~3.8米为宜。此高度的优点在于便于清扫,保持空气流通,方便安装各种管道、抽排油烟罩。
主食加工间主要用于主食(粥、米饭、面食等)的加工制作。通常采用的设备有蒸箱、炒灶、电饼铛、面粉车和木面案板、压面机、和面机、搅拌机、包子机、馒头机、饺子机、水池、排烟罩、工作台等。
副食加工间主要用于汤、菜类制作,常备设备有炒灶、大锅灶、煲仔炉、电蒸箱、冰箱、工作台和水池等。
粗加工间主要用于食物原材料和半成品的清洗和初步加工,常备设备有绞肉机、锯骨机、切菜机、洗菜机、土豆去皮机、工作台、货架、水池等。
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