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枸杞按果形划分

主要是根据果长与果径的比值大小来区分，比值大于2的划分为长果类，比值小于2的划分为短果类，比值小于1的划分为圆果类。

长果类：果身长达2厘米以上，枸杞提取物批发，近似于圆柱型或棱柱型。一般是两端尖，枸杞提取物，有的是先端圆。果长一般为果径的2-2.5倍。

短果类：果型与长果类相似，但果身略短。先端钝尖或平或微凹。果长一般为果径的1.5-2倍。这一类枸杞果色黄，因此兼有黄果类之称。

圆果类：果身圆形或卵圆形，先端圆形或具短尖。果长一般为果径的1-1.5倍。

枸杞的历史传说

盛唐时代，据说有一天，丝绸之路来了一帮***商贾，枸杞提取物厂商，傍晚在客栈住宿，见有一女子斥责一老者。商人上前责问：“你何故这般打骂老人？”那女子道：“我训自己的孙子，与你何干？”闻者皆大吃一惊。原来，此女子已200多岁，老汉也已是九旬之人。他受责打是因为不肯遵守族规服用草药，弄得未老先衰、两眼昏花。商人惊诧之余忙向女寿星讨教高寿的秘诀？女寿星见使者一片真诚，便告诉他自己四季服用枸杞。后来枸杞传入中东和西方，被那里的人誉为东方神草。

枸杞的食用价值

嫩叶可作蔬菜，在广东、广西等地，枸杞芽菜已经非常流行，可在菜市场买到枸杞芽菜，但南方基本为中华枸杞，没有宁夏枸杞。在宁夏等西北地区，枸杞提取物阿里，使用枸杞嫩叶作蔬菜较少。

枸杞子被Ministry of health列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、***酒、Health products等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。

种子油可制润滑油或食用油，还有加工成Health products，枸杞子油。