附录B
本标准用词说明
(补充件)
B1 对本标准条文用词采用以下写法
B1.1 “必须”、“不得”表示很严格，非这样做不可的用词。
B1.2 “应”表示严格，在正常情况下应该这样做的用词。
B1.3 “一般”表示首先这样做，但在特殊情况下，洗碗机优势，允许有相应选择的用词。
B1.4 “洗消剂”系指食(饮)具消du剂、洗涤消du剂总的简称。
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洗碗机租赁业务客问答
“Di一个问题”
【Di一个问题】(以下为相同问题的几种不同问法）
※为什么要使用洗碗机？
※ 使用洗碗机的好处？
※ 洗碗机洗餐具与普通手洗相比，有什么优势？
※ 为什么要用洗碗机，我觉得人工洗更习惯？
【答】 “***药监食（2011）395号”文件的附件2抄录如下：
北京久牛科技欢迎您的致电，洗碗机，期待与您的合作！ 我们不仅要为您提供良好的产品，洗碗机功能图，还为您提供良好的服务，期待与您的合作！
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食(饮)具消毒卫生标准
【GB 14934—1994】
中华人民共和国卫生bu1994-01-24批准 1994-08-01实施
7.7 消毒效果的要求
7.7.1 消毒后的食(饮)具必须用下列两种办法进行消毒效果的检验：
a. zhi定生产的大肠菌群纸片；
b. 发酵法。
7.7.2 食品生产经营者或单位应进行自检，操作简单的洗碗机，以保证每天所用食(饮)具的安全。地方食品卫生监督机构进行有偿的技术指导和服务。每周至少协助检验一次，每次6～10件样品。
7.7.3 地方食品卫生监督机构应进行经常性食品卫生监督，每月至少一次，每次取样6～10件。可与7.7.2同时进行或单独进行。
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