老婆饼的配方,点心郎(在线咨询),东沙群岛老婆饼

制作点心郎老婆饼需要准备的材料：

每一样事物总会有其自身的演变方式，而这个演变过程则是漫长的。不管是我们如今在公园里看到的大榕树，还是池塘边看到的两栖动物，都忍不住上前去了解它。

而老婆饼也是如此，当我们吃到这个东西的时候，我们则会不由自主去思考这个东西我们应该怎么做，怎样做才能做到这样好吃等等之类的问题。下面就为大家科普一下老婆饼的做法吧！

材料准备：

***：小麦芯粉150克、玉米胚芽油35克、白砂糖30克、饮用水55克、蛋黄酱35克

油酥：小麦芯粉100克、玉米胚芽油40克

椰皇馅：椰蓉25克、玉米胚芽油20克、白砂糖45克、饮用水55克

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　点心郎老婆饼材料准备：

　　***：小麦芯粉150克、小麦胚芽油35克、白砂糖30克、饮用水55克、蛋黄酱35克

　　油酥：小麦芯粉100克、小麦胚芽油40克

　　椰皇馅：椰蓉25克、小麦胚芽油20克、白砂糖45克、饮用水55克

　　点心郎老婆饼制作步骤：

　　1、先把做椰皇馅材料中的饮用水、小麦胚芽油、白砂糖放锅里，小火加热到白砂糖融化，关火。然后快速倒入椰蓉，利用余温，老婆饼的购买，搅拌到椰蓉分布均匀后，放盘子里晾凉。

　　2、把做***的材料：小麦芯粉、小麦胚芽油、白砂糖、饮用水四种和在一起，快速揉成面团，揉至有延展性 ，把***分成15等份，盖上保鲜膜静置30分钟以上。（盖上保鲜膜是以防它风干不好收口）

　　3、把小麦芯粉、小麦胚芽油和在一起，快速揉成面团，老婆饼的配方，揉至有延展性，也把油酥分成15等份，盖上保鲜膜静置30分钟以上。（盖上保鲜膜也是以防它风干不好收口）

　　4、取一份***、一份油酥，湛江老婆饼，先把***压扁，再把油酥放到***上，将油酥包起来，揉成一个光滑的圆球，收口在下，老婆饼的制作步骤，放在盘子里，剩下的***跟油酥也是一样的做法。

　　5、取一个圆球擀成牛舌状，自上而下卷起，然后再压扁，再次擀成牛舌状，再卷一次，放到盘子里，剩下的卷好放到盘子里，静置30分钟以上。

　6、取一份两端捏向中间，擀成圆皮，放入椰皇馅，包起来，揉圆。收口朝下放在烤盘上，用手压扁刷上一层薄薄的蛋黄液，剩下的也一样做法。

　　7、在用刀子在表皮上面划几刀。因为做好后的面团被送进高温的烤箱里后，膨胀的空气和水蒸气会把酥皮的各层推开，体积变大。切开几个小口，是为了防止馅漏出来。

　　8、烤箱预热至150度后放入烤箱，上下火中下层烤25分钟后立即取出来。时间的话就要根据家里的烤箱情况来决定了，表面烤成金黄就可以出炉了。

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