胜缘食品公司(图)-半成品凤爪批发价格-盐城凤爪批发价格

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怎么泡无骨凤爪

原料：无骨凤爪、蒜、山海椒、老坛泡菜水、花椒、胡椒粉、味精、鸡精

1、 精选个大无骨凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。

2、蒜剁碎，山海椒剁碎，精选凤爪批发价格，备用。

3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。

4、取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。

5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。

6、将煮好的无骨凤爪倒入冷却后的泡菜水中，半成品凤爪批发价格，浸泡30分钟。（一般可以置更长时间味道更好）

7、将泡好的无骨凤爪装盘。

注意事项：

1、蒜和山海椒在开水未冷时倒入更能逼出其香味。

六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。

麻辣去骨凤爪的做法

原料：去骨凤爪500克。

配料：干花椒、干辣椒1把、新鲜红绿尖椒10根、豆瓣一勺、盐、味精、胡椒粉、葱姜蒜适量。

制作方法：

1、锅内水烧开后，加葱姜蒜、料酒，将去骨凤爪煮软捞起沥干。

2、新鲜红绿尖椒切成小圈，干辣椒切成小段。

3、锅中油烧7成热，加干花椒干辣椒（整个过程大约1分钟左右），再加入豆瓣炒香。

4、再加入去骨凤爪继续翻炒。

5、加红绿尖椒翻炒，加适量盐、味精、胡椒粉，起锅就OK了。

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木瓜去骨凤爪汤

主料：去骨凤爪10个、木瓜200克

辅料：红枣6枚

调料/腌料：盐适量

制作过程

1、 先将去骨凤爪洗净，去掉爪尖壳。红枣洗净，去核。木瓜洗净，带皮切块；

2、 再将锅置火上，放水烧开，下入去骨凤爪、木瓜块、红枣煮至去骨凤爪熟烂，加盐调味即可。