***蛋糕冷柜方法 一，定期清扫压缩机和冷凝器。 压缩机和冷凝器是蛋糕冷柜的重要制冷部件，如果沾上灰尘会影响散热，导致使用寿命缩短、冰箱制冷效果减弱。所以，要定期检查，脏了就要清扫。当然，使用完全平背设计的蛋糕冷柜不需考虑这个问题。因为平背式蛋糕冷柜的冷凝器、压缩机都是内藏的，就不会出现以上情况。
二，定期清洁蛋糕冷柜内部,使用时间长了，会发出难闻的气味，甚至滋生***，所以要定期清洁，每年至少2次。 为避免蛋糕冷柜受损，清洁蛋糕冷柜时应先切断电源，用软布蘸上清水或食具洗洁精轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去，但不能用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、开水、油类、刷子等清洗蛋糕冷柜，因为这些洗涤用品会损害柜外涂复层和箱内塑料零件。箱内附件肮脏积垢时，应拆下用清水或洗洁精清洗，电器零件表面应用干布擦拭。此外，蛋糕冷柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将柜内擦拭干净，待柜内充分干燥后，再将柜门关好。
常用的蛋糕冷柜的方法有以下几种：一.厨房用纸巾打湿后稍微拧干，以不滴下水为宜。因为纸巾不能直接铺在蛋糕上，可用挂历纸后其他硬纸壳做成圆筒将蛋糕围起来，高度比蛋糕体略高。用湿纸巾盖上去，然后用保鲜膜包好。二.将苹果切开，然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存，等到隔天依然美味！与苹果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，苹果的香味还能让蛋糕更香