凝固点测定仪是采用微处理器控制的新产品，可广泛应用于样品的保存和反应、***凝固等，特别适用于食用油，设定温度范围是0℃---99.9℃。本产品人性化设计、操作简单；产品主体采用金属板，可使样品免受污染，也利于清洁；同时，具备温度偏差校正功能，结果更准确。
应用领域：
凝固点测定仪采用国内***标准技术，结合***标准和行业标准，用于样品的保存和反应、***凝固等。它可广泛适用于各级食品安全监管部门、各级食品安全监测部门、粮油批发市场、农贸市场、食品超市、食品安全检测流动车、卫生防疫、环境保护等领域的食用油凝固点检测。
仪器原理：
正常食用油在物理性质方面有许多差异，凝固点是其中之一。如果一种油的凝固点比它标准的凝固点相差很大，那么其中肯定有问题。许多DG油确实含有许多动物油，导致在 8℃ 甚至更高的温度下凝固。因此，通过测量样品的凝固点，可以初步判断样品是否为DG油。
原理结构图：
仪器由CPU控制系统、温控系统、输入输出系统以及软件系统等组成。
产品性能：
1、温度、时间液晶显示。
2、同时显示设置温度和即时温度；温度、时间控制节数可设定。
3、温度控制时间可设定。
4、采用金属模块，可使样品免受污染。
5、金属模块能便于清洁、消毒。
6、内置超温保护装置，使用更可靠。
7、温度偏差校准。
8、控温时间运行结束后蜂鸣器报警提示。
9、有中断暂停功能。
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