使用全自动腐竹机需特别注意以下几点事项:
1、全自动腐竹机设备的放置:在放置全自动腐竹机的时候,大家要注意地面是否平整和稳固,因为只有把全自动腐竹机放置与地面平行的状态时,才能促使泼片的时候豆脑沿着包布顺淌下去,才能确保泼出的豆腐皮薄厚均匀;否则,豆脑会跑偏,出来的产品薄厚不均匀。
2、排水系统:生产豆腐皮的用水量特别大,选择厂房的时候要注意排水这个问题,场地要做好排水工作,细节请来电咨询。
3、地线:因为小型全自动腐竹机设备主要是用电来完成各道加工工序,所以较主要的一点就是做好设备接地线的检查,这也是操作全自动腐竹机器设备人生安全较好的保障。






腐竹机
一、腐竹机漏油的原因:
1、腐竹机相关件装配不合适引起的漏油情况比较常见,如箱体和箱盖之间的结合面处有油漆、毛刺或碰伤,使结合面贴合不严;未加盖板密封纸垫或盖板的密封纸垫损坏;密封圈在拆装过程中划伤损坏或者装配不当等原因都会产生漏油。

关于操作人员,要在上岗前进行健康检查,腐竹机生产厂家,无问题则可以办理健康证明,小型腐竹机加工设备,再进行食品卫生与安全内容的培训。这种健康证有效期为一年,腐竹机,一年过后,需要重新体检并再次办理。对于操作人员还有关于着装,个人行为,如得按工作要求穿戴工作服鞋帽口罩、不得头发外露,不能涂指甲油,戴戒指一类的首饰及不能吸烟,随地吐痰等。另外进出车间必须对按规定消毒。
对环境卫生和车间设计要求如下:食品加工厂的周围必须没有扩散性污染源,且水质要达标,地势高而干燥,有好的污水处理设备与方案,对于废弃物要妥善处理。房顶墙壁方面必须无脱落有、发霉情况出现,且材料***为浅色系,门窗设计合理无昆虫类进入。
对工艺制作要求:全自动腐竹机加工前对原料进行检查,确保原料新鲜无腐坏情况出现,加工的成品与半成品,原料必须按要求分开存放,不过量添加食品添加剂,对全自动腐竹机的加工用具进行清洗消毒处理。
全自动腐竹机每天运行工作结束后,应将机身用水冲洗清洗干净,除去余渣或残留物,以保证下次运行时,生产环境及食品质量都干净卫生。全自动腐竹机运行工作1000小时后,应向轴承内加足润滑脂,大型腐竹机厂家***,检查变速箱内的齿轮油,降低机器零件磨损消耗。如发现全自动腐竹机机架有生锈的地方,应补上防锈漆,避免被锈质腐蚀,影响机器的使用寿命。每天生产前提前试运转全自动腐竹机状况,检查是否运转正常,避免食品生产时卡机,影响食品的质量及产量。

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