扬州商用厨具-商用厨具安装-宇杰厨具(推荐商家)

南京宇杰小温馨提醒：在选购酒店厨房设备时，扬州商用厨具，主要要遵循以下的选购原则：

方便的原则

厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合***工程原理和厨房操作程序的厨房设备。

美观的原则

酒店厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有长久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。

南京宇杰厨具有限公司是专注不锈钢厨房设备及制冷工程设计，安装一站式服务商，长期为餐饮连锁酒店，校企食堂，***食堂提供商用厨房设计解决方案，为客户商用厨房省心，省力，省时，帮助解决商用厨房疑难问题。

厨房是餐馆饭店的重要部分，因此有关餐饮厨房工程中要严谨。对于餐馆饭店厨房的设备要考虑实际使用。南京宇杰带大家一起去了解餐饮厨房设备有哪些：

一：餐饮厨房工程——储藏设备

餐饮厨房在储藏主要分为两块：厨房物品储藏和食材储藏。厨房物品主要有厨具、餐具等厨杂件，一般用工作柜、暖碟、层架等进行存放。食材储藏分常温、冷藏和冷冻，商用厨具安装，如果达到需要的规模，要有设立食材仓库并做好避光防潮，常温存放的选用层架和米面架米面车。需冷藏的食材选10℃~0℃的冷藏工作台、冷柜存放；需冷冻的食材选-5℃~-15℃的冻柜。如食材储备量大，要做冷库，集中管理。即使有冷库，在餐厅厨房内也要配备冰柜，可以选择温度区间较大的如15℃~-5℃，商用厨具价格，摆放短期内所需食材。

商用电磁炉的组成部分：

1.加热部分：电磁炉的锅体下面有隔热功能的微晶玻璃面板(也有用其他材料的)，下面有铜线圈。通过电磁感应产生涡电流对锅体进行加热。

2.控制部分：主要有电源开关，温度调节钮，功率选择钮等。由内部的控制电路来控制。

3.冷却部分：采用风冷的方式。炉身的侧面分布有进风口和出风口，内部设有风扇。

4.电气部分：由整流电路、逆变电路、控制回路、继电器、电风扇等组成。

5.烹饪部分：主要包括各种炊具，商用厨具厂，供用户使用。

南京宇杰厨具有限公司是专注不锈钢厨房设备及制冷工程设计，安装一站式服务商，长期为餐饮连锁酒店，校企食堂，***食堂提供商用厨房设计解决方案，为客户商用厨房省心，省力，省时，帮助解决商用厨房疑难问题。