八个字：传承经典，老婆饼与老公饼的区别，突破创新。”
——研发老婆饼这个过程中，遭遇什么困难吗？
“其实研发很难，而且太累了。一切流程，你都必须亲力亲为，殚精竭虑。比如我研发新式老婆饼，就要从原材料筛选、研发配方、遍访名师、改进生产流程、独i家定制器械，花费无数个日与夜，突破重重的障碍与难关，直到品尝过的人都赞不绝口，韶关老婆饼，方才知道自己有所突破，成功将老婆饼推向了新的一个高度！”
“我已经从事食品行业25年。开创点心郎品牌，并不认为能靠它***，仅仅只是想要找回儿时的味道。就如热播中的《舌尖上的中国》，它触动的不仅是视觉和味觉，老婆饼的馅料，更是对过去的一种眷恋和共鸣嘛……”
笔者试吃了点心郎改进后的老婆饼，的确是与市面上同类产品都不一样：
一来是【酥】。无比的酥，老婆饼的热量，会在入口一瞬间如飘雪般融化；二来是【纯】。用天然蔬果做的馅料，十分滑顺，没有粘牙或咬不断的现象；三来是【清】。据说用的是玉米胚芽油和高i级小麦芯粉，没有刺鼻的猪油味和浑浊的粉味。
点心郎老婆饼的制作工艺：
老婆饼的皮饼属于油酥面皮，由油酥和水***组成。其中水***由小麦芯粉，玉米胚芽油，白砂糖及适量的水搓制而成，而油酥则由小麦芯粉，玉米胚芽油措制而成，搓制好水皮油和油酥后，再按比例分料，用水***一见包入油酥一件，按扁后用酥棍擀成牛舌形，在由外向内卷成圆筒形，然后在三分之二处按扁，叠成三层，***后擀成圆形片，就可以包馅成圆。
点心郎主营产品：老婆饼 芙蓉酥 糯米鸡
老婆饼的馅料|点心郎|韶关老婆饼由佛山市喜銮食品有限公司提供。佛山市喜銮食品有限公司（）是广东 佛山 ,饼干糕点的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在点心郎***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创点心郎更加美好的未来。
