






六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及优质食材为主导产品,“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品,双品牌相互促进和补充,以传承和发扬徽菜文化为使命,致力创新、创造,打造多样化与高品质的产品。
滋味鸭的由来
滋味鸭也就是我们所说的滋味鸭了,这种食物是起源于南北朝的时候。朱元璋在南京建都后,宫廷的御厨就用南京肉多肥厚的湖鸭制作了这种菜肴,很好的增加的鸭菜的风味,当时御厨是用炭火烘烤,制作完成后,六安调理腌制品百吉鸭,滋味鸭鸭肉吃起来是非常的酥脆,肉吃起来肥而不腻,非常受人们的欢迎,所以就是被宫廷取名为滋味鸭。
酱香滋味鸭腿的做法
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酱香滋味鸭腿的做法
食材:滋味鸭鸭腿2片、料酒1茶匙、酱油1茶匙、鲜辣酱1茶匙、姜1块
步骤:
1,备好所用食材。
2,将滋味鸭鸭腿先用清水焯洗干净备用。
3,按家人或是自己口味调一个酱汁,我用到了料酒,酱油,香辣酱,姜丝。
4,用一保鲜袋,将滋味鸭鸭腿及酱汁混合在一起,再入冰箱冷藏入味一晚上或是一天。
5,将入味好的滋味鸭鸭腿控汁摆放在烤盘里。
6,调理腌制品百吉鸭价格,230度烤30分钟。
7,烤到15分钟的样子拿出来,重新刷一层酱汁。
8,调理腌制品百吉鸭批发,再继续烤至时间到即可。
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腊板鸭焖杏鲍菇萝卜
食材清单:腊板鸭2块、杏鲍菇2个、青皮萝卜1个、干辣椒1-2个、料酒两勺、蒜瓣3个、姜2片、香菜适量、盐适量、(我是不用)鸡精少许、
烹饪步骤
步骤1、腊板鸭两块。步骤2、用温水泡半小时,洗净。步骤3、切块。步骤4、准备一锅凉水,放入腊板鸭块。步骤5、小火慢煮2-3分钟。步骤6、撇去油沫,捞出。步骤7、沥干。步骤8、青皮萝卜洗净外表,切去头尾。步骤9、切块备用。步骤10、杏鲍菇洗净。步骤11、切块备用。步骤12、准备姜片,干辣椒,蒜。步骤13、洗净香菜,切寸断,备用。步骤14、起油锅,放干辣椒,姜片,蒜,调理腌制品百吉鸭熟食批发,小火煸香。步骤15、放腊板鸭块继续小火煸炒。步骤16、看腊板鸭皮有卷起变色后,加两勺料酒。步骤17、小火再继续煸炒一会。步骤18、加没过腊板鸭的清水,盖盖,中小火慢炖。步骤19、炖至清水转白。步骤20、放杏鲍菇,盖盖,炖至杏鲍菇变软变色(吸收了汤汁)。步骤21、放青皮萝卜。步骤22、继续中小火炖至青皮萝卜熟,根据个人口味加适量盐和鸡精调味。步骤23、每逢春节必做此( ????? )步骤24、盛盘,好看好吃好营养。
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