金佰特商用厨具(图)-厨房设计标准-厨房设计

【山东金佰特-厨舍记事业部】

酒店饭店厨房设备应该如何选购

在厨房设备行业里，***的餐饮设备供应商，国内国外的品牌加起来少说也有三四十个，如果您想做厨房工程，购买放心的厨房设备，有许多地方是值得注意的。

一、 品质性能

酒店厨房设备不比家用设备，使用频率高，损耗率大，如果材质低劣的话，在使用中，事故不断，是及其影响正常营业的。

二、安全防火

现在的设备一般分为电、气、油三种加热方式，而这3种方式都有一定的安全隐患在里面，所谓不怕一万就怕万一，所以选择的厨房设备一定是不燃或者阻燃的，并且是正规厨房设备厂家生产出来的，符合***防火标准的。

三、尺寸选择

后厨的面积都是固定的，可谓是***，每个地方都要合理的安排，所以设备的外观尺寸也是尤为重要的。

四、 绿色节能

厨房设备的能耗是很惊人的，在日常中一点小小的节约，日积月累的总量是非常惊人的，这才是节约成本的正道，国外的餐饮酒店企业都非常注重这一点，除了节约成本以外的另外一个很重要的意义在于低碳，对环境的保护。

五、操作人性化

人性化的设备让厨师在工作中方便，舒适，更加保护厨师，防止厨师在工作是被TANGSHANG等意外的发生，让厨师更乐于在此工作节约用人成本。

六、 标准化

现在伴随着连锁企业的不断壮大，标准化被越来越多的餐饮企业重视，因此标准化的设备，则是很重要的一个关节，厨房装修设计，做好这个环节，就不用担心。一切标准化以后酒店餐饮企业就和肯德基、麦当劳一样做到标准化出品。

厨舍记---好厨房 耀定制

订购我公司产品，您将享受以下免费服务：

1. 厨房设备配套上水施工图纸

2. 厨房设备配套排污施工图纸

3. 厨房配套平面隔断施工图纸

4. 厨房设备配套电路施工图纸

5. 免费派遣工程师现场沟通施工要领及注意事项

配图：山东金佰特--厨舍记--厨房设计

【山东金佰特-厨舍记事业部】

开放式售饭柜，便于挑选食品，不锈钢板均经过拉丝处理，外观亮丽，售饭柜采用水加热技术，柜内***GAO温度不会GAO于90度。

售饭柜具有外形美观，操作简便，保温效率GAO，干净卫生等特点，适用于快餐连锁店，学校食堂，员工食堂，自助餐厅及饮食行业等加热食品的保温。

采用不锈钢管材生产的水加热式电热管或干烧发热板加温，加热效率GAO。

温度调节采用微电脑控制，防干烧装置，旋钮控制。

【产品说明】

●功能：加热，保温，展示菜品、面点、汤汁、油炸等需保温的食品

●应用：学校食堂、员工食堂、快餐、超市、酒店自助餐等

●原理：采用电加热原理，针对不同食品的需要采用不用的加热方式

干热——电加热管直接加热内胆，适用于干燥类食品：油炸食品、酥饼、栗子等

水热——电加热管加热或发热板加热，从而带动内胆保温，适用于保温类食品：菜品、面点、汤汁等

●特色：拉丝不锈钢板材，外观靓丽且经久耐用

全景玻璃设计，开放式后部储藏使用更方便

顶部不锈钢平台内有照明，可以加红外线灯管加热、杀菌，达到卫生标准

整体圆弧热弯玻璃，尽显大气且可选择钢化玻璃使用更安全

●电压功率：220V 3KW

【产品参数】

豪华售饭柜

此款售饭台常规分为五格1.8米和四格1.5米两种，其他的可以定做，内放1/1*150份数盆，带折叠波浪板，配有LED射灯，采用微电脑板控制、防干烧，厨房设计标准，采用发热板加热、适合于任何水质，适于任何餐厅。

自助售饭柜

此款售饭台两边带折叠波浪板，配有LED射灯，采用微电脑板控制、防干烧，采用发热板加热、适合于任何水质，适用于自助开放式餐厅。

欧版售饭台

采用旋钮控制，采用发热板加热，适合于任何水质，适用于中小型餐厅，简洁大方。

五格分控售饭台

这款售饭柜是每格分别有单独的控制开关控制，配有LED射灯，适合于各种菜系，青菜温度、肉类温度、汤菜温度、凉菜等等！可以任意调整温度！美观大方！

明档售饭柜系列

宜家款售饭柜有四款售饭台：豪华五格售饭台、两个凉菜三格热菜售饭台、点心售饭台、保温汤桶售饭台，弯管式玻璃罩，管式支架。

双层玻璃罩售饭台

此款售饭台两层玻璃罩，上面一层带烤灯，可以把食物放中间，同样起保温作用。

封闭式售饭台

封闭式玻璃罩，两道棱折叠板，前面带彩色喷漆板。

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吃货福音--金佰特新款煮面炉

曾看过一期超级演说家，里面有个非常幽默的选手，讲了一段关于中国节日和外国节日的区别。他说中国的节日和国外节日***DA的区别是，中国的节日基本都和吃有关。春节---不用说了，各种吃的节日，元宵节--元宵，中秋节---月饼，端午节---粽子，冬至--饺子，就连清明节我们都有吃的---鸡蛋。当然中国地DA物博，56个民族DA融合，即便同一个节日吃的东西也稍有不同。但不论哪个节日都少不了---吃。所以特别喜欢一个词“吃货”。

或许你可以说中国的节日就是一个吃货节，厨房设计，不过静下心来仔细想想，中国的这些节日，哪一个不是寄托了中国人对美好生活的向往，对“家”的依恋。想想我们吃饭的时候，餐桌前都有谁？那种感觉美好而有温馨。

而在众多美食中，水饺、蒸包、面条也成为DA家生活中不可或缺的一部分。今天我就接下一款金佰特新款煮面炉，这款煮面炉，体积小，外观美观DA方，而且它除了煮面外，还兼有蒸包炉和水饺的功能。

金佰特新款煮面炉：

3眼煮面炉 型号：JE-DMY-3T 尺寸：350*350*350mm 功率：220V 3.7kW

4眼煮面炉 型号：JE-DMY-4T 尺寸：400*400*350mm 功率：220V 4.5kW

5眼煮面炉 型号：JE-DMY-5T 尺寸：450*450*350mm 功率：220V 6.3kW

7眼煮面炉 型号：JE-DMY-7T 尺寸：500*500*350mm 功率：220V 9.2kW

特点：

1：美观DA方：采用优质不锈钢材质，外部附彩色喷涂，美观DA方

2：清洗方便：内胆采用模具成型，圆弧过渡，方便清洗

3：简单实用：采用复底电热管，加热更均匀，速度快，

4：节能：严实保温设计，节能***

5：人性化设计：带下水功能，采用6分管，防止面条堵塞放水球阀

6：重量轻、体积小。方便搬运，不占空间，适合酒店早餐、快餐等

7：集多功能于一体。将盖板取掉，可以直接下水饺，加七星盖板，直接可以作为小型蒸包炉使用。

无论是DA型酒店还是中小型快餐，后厨面积越小越好，接待区越DA越好。而且随着国内开放式厨房、明档餐厅越来越多，对厨具的要求也越来越高，功能齐全、使用方便、适用范围广的产品越来越受DA家喜爱。这款新型煮面炉的问世，为广DA餐饮需求者提供个性化的服务。

***化生产，商用厨房设计，个性化服务。您的厨房私人定制时代已经开始，我们已经做好准备。你还在等什么，让你的餐桌嗨起来！！

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