迎宾皮蛋
材料
原材料皮蛋1个、青瓜1条、红椒2个、胡萝卜1个调味料盐2克、味精2克、白糖4克、陈醋1克、生抽2克、油辣椒4克
做法
1、先将胡萝卜刻成孔雀头的形状，青瓜切成片，皮蛋切成小瓣；
2、取扇形盘，鹤壁皮蛋的图片，先摆青瓜，再摆皮蛋，皮蛋，***后放上“孔雀头”；
3、将盐、味精、白糖、陈醋、生抽、油辣椒调成味碟一同上桌即可。
开心贴士
偶然失1眠或者烟酒过多者，早上起床口中往往有苦涩味，这时***宜吃皮蛋瘦肉粥。
特别提示
皮蛋黄要用老一点的，如果太清，可蒸一下。
土豆虾皮蛋汤
简介 土豆可称为“十全十美的食物”， 营养成分非常全1面，营养结构也较合理。***认为土豆“性平味甘无1毒，能健脾和胃，益1气调中，平顶山皮蛋价格低廉，缓急止1痛，通利大便。对脾胃虚弱、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。
材料
土豆200克，鸡蛋1个，洛阳皮蛋介绍，虾皮、木耳少许，油、盐、葱姜、鸡精适量。
做法
1、土豆洗净去皮切条，虾皮冲一下。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒土豆、虾皮、木耳片刻。
3、放2碗水焖煮5分钟。
4、徐徐倒入蛋液烧开。
5、加盐和鸡精调味即可。
还在为炎炎夏日中没有胃口吃东西而感到困扰么，那么这道凉拌皮蛋豆腐就完全可以拯救你的胃口，内酯豆腐富含营养，这道菜不仅有清热泻火的***，同时还很开胃哦，制作方法非常简单，青椒和红椒爆香过后，和蒜末混合过后的味道，味道很丰富，那一抹红油只有自己尝试过才知道。
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先准备好所需要用到的食材，皮蛋剥壳，内酯豆腐（超市有售）取出切块
step22
1个皮蛋切成4等份，依次摆入盘中，切小黄瓜摆盘，大蒜、葱花、青椒、红尖椒切成碎末备用
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